2022餐飲服務技術總複習測驗卷 (108課綱 升科大 四技二專)
| 作者 | 畢瑩 |
|---|---|
| 出版社 | 千華數位文化股份有限公司 |
| 商品描述 | 2022餐飲服務技術總複習測驗卷 (108課綱 升科大 四技二專)：全卷試題是依最新108課綱命題趨勢編寫，共20回，每回25題，且以課本之篇章作為分類。熟讀課本搭配總複習測驗卷 |
內容簡介
內容簡介 全卷試題是依最新108課綱命題趨勢編寫，共20回，每回25題，且以課本之篇章作為分類。熟讀課本搭配總複習測驗卷練習，相信可以確實掌握課程要義，在升學之路立於不敗之地。 適用對象：升科大四技 統測 編寫特色：1. 20回精編試題，名師帶你完勝108課綱。 2. 搜羅多樣化題型，一次擁有全方位演練題庫。
作者介紹
作者介紹 畢瑩餐旅專業講師－畢瑩學歷臺灣大學研究所畢業經歷領隊導遊考照班講師職訓局講師著作：餐飲服務技術完全攻略餐飲服務技術[歷年試題+模擬考]飲料實務完全攻略飲料實務[歷年試題+模擬考]
產品目錄
產品目錄 第1回｜單元一 餐聽服務基本觀念(一) 第2回｜單元二 餐聽服務基本觀念(二) 第3回｜單元三 餐聽服務基本觀念(三) 第4回｜單元四 餐廳設備與器具(一) 第5回｜單元五 餐廳設備與器具(二) 第6回｜單元六 基本服務技巧(一) 第7回｜單元七 基本服務技巧(二) 第8回｜單元八 營業前的準備工作與營業後的收善工作 第9回｜單元九 菜單與飲料單 第10回｜單元十 餐桌布置與擺設 第11回｜單元十一 餐飲禮儀 第12回｜單元十二 餐飲服務 第13回｜單元十三 飲料服務(一) 第14回｜單元十四 飲料服務(二) 第15回｜單元十五 餐廳服務流程(一) 第16回｜單元十六 餐廳服務流程(二) 第17回｜單元十七 餐廳顧客抱怨及緊急事件處理 第18回｜單元十八 全範圍(一) 第19回｜單元十九 全範圍(二) 第20回｜單元二十 全範圍(三) 第21回｜解答與解析
商品規格
| 書名 / | 2022餐飲服務技術總複習測驗卷 (108課綱 升科大 四技二專) |
|---|---|
| 作者 / | 畢瑩 |
| 簡介 / | 2022餐飲服務技術總複習測驗卷 (108課綱 升科大 四技二專)：全卷試題是依最新108課綱命題趨勢編寫，共20回，每回25題，且以課本之篇章作為分類。熟讀課本搭配總複習測驗卷 |
| 出版社 / | 千華數位文化股份有限公司 |
| ISBN13 / | 9789865206888 |
| ISBN10 / | 9865206889 |
| EAN / | 9789865206888 |
| 誠品26碼 / | 2682098178007 |
| 頁數 / | 64 |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 尺寸 / | 30X22X0.5CM |
| 級別 / | N:無 |
最佳賣點
最佳賣點 : 全卷試題是依最新108課綱命題趨勢編寫，共20回，每回25題，且以課本之篇章作為分類。