辣媽Shania的麵包機聖經：100款精選麵包，生吐司、小布利、奶油手撕包，美味健康無添 (電子書) | 誠品線上

辣媽Shania的麵包機聖經：100款精選麵包，生吐司、小布利、奶油手撕包，美味健康無添 (電子書)

內容簡介

內容簡介 ＼早上多睡一小時！輕鬆預約美好的早餐時光∕史上最完整的麵包機食譜！①前晚將材料放入麵包機→②定時預約行程→③早晨享用剛出爐麵包！ 35萬粉絲，齊聲按讚！ 集結辣媽十年豐富經驗，擁有這本夢幻的系統化食譜， 從此不再擔心烤出來的麵包總是與想像中不一樣！ 睽違已久的麵包機，再度引爆熱潮！ 無添加的美味配方，完美複製高級麵包名店的口感！ 鬆軟綿密的手撕麵包、奶香濃郁的生吐司、扎實嚼勁的貝果…… 中西式應有盡有，上百款麵包一次全收錄！ 「為什麼我的一鍵到底吐司會失敗？」 「為什麼更換麵粉就不對了？」 「為什麼烤好的吐司有凹陷？」 「鮮奶與水的比例如何調整？」 ──關於麵包機的問題，都可以在書中找到解答。本書特色 ●超強圖解、詳細步驟說明，跟著做就能輕鬆完成第一條自製吐司。 ●獨家收錄68道食譜影音教學，線上即時跟著做！ ●從一鍵到底吐司到整形吐司，由簡單到複雜的食譜慢慢學！ ●粉絲們最想知道關於麵包機的大小問。

作者介紹

作者介紹 郭雅芸 辣媽Shania 國立政治大學金融系、國立政治大學金融所。曾任元大證券、荷蘭銀行、澳盛銀行等金融機構服務13年，於2014年離職後，即開始全職經營烘焙相關事業。 2009年開始經營「辣媽Shania」部落格，分享麵包機以及其他烘焙食譜，粉絲人數破35萬，至今已出版過多本暢銷書。每天都用心實踐夢想，是她覺得最踏實幸福的事。 部落格 www.lamashania.com 粉絲專頁 www.facebook.com LaMaShania 烘焙丙級執照麵包／烘焙丙級執照西點 經歷 各大烘焙教室與線上課程講師 與知名企業合作食譜研究開發 出版9本暢銷書籍，本書為第10本著作

產品目錄

產品目錄 作者序CH1 開始做麵包前，你要了解的基本知識1. 烘焙必備基本烘焙工具2. 常用的基本材料3. 麵包機的使用模式說明4. 關於麵包機的常見QA5. 影音版教學CH2 麵包機基本款吐司 1.經典白吐司 【Column 一鍵到底失敗的原因！】2.奶油乳酪吐司3.巧克力棉花糖土司4.皇后吐司5.白神山煉乳吐司6.燕麥奶抹茶紅豆吐司7.蜂蜜吐司8.番茄迷迭香吐司9.橄欖油低糖吐司10.香草吐司11.優格蔓越莓吐司12.葡萄乾鮮奶吐司13.生吐司 14.鹽麴核桃吐司15.紫米吐司16.蜂蜜南瓜吐司17.紅蘿蔔豆漿吐司18.大理石吐司19.地瓜吐司20.肉鬆奶酥吐司CH3 療癒餐包與手撕麵包1.奶油捲2.奶油捲手撕包3.生吐司手撕包4.芒果乳酪餐包5.馬鈴薯培根餐包6.超澎湃手撕包7.愛睡小熊餐包8.漢堡麵包9.鮮奶小圓餐包10.鮮奶油餐包CH4 古早味麵包1.小布利2.巧克力小布利3.抹茶小布利4.奶酥花圈麵包5.冰心維也納6.芋泥肉脯麵包7.花生夾餡麵包8.菠蘿麵包CH5 創意潮流麵包 1.香蒜奶油乳酪麵包2.鮮奶哈斯3.巧克力哈斯4.阿薩姆哈斯5.原味蝴蝶結麵包6.巧克力蝴蝶結7.地瓜捲麵包8.毛毛蟲葡萄乾麵包9.香蒜帕瑪森10.草莓煉乳麵包11.起司乳酪條12.菇菇麵包13.鮮奶乳酪丁麵包14.燻雞肉起司麵包15.蘋果乳酪麵包16.砂糖奶油辮子麵包CH6 不同模具變化吐司 1.中種法優格吐司2.巧克力生吐司3.巧克力菠蘿脆皮吐司4.自製豆漿吐司5.貓咪雙色生吐司6.貓咪芒果吐司7.抹茶蛋糕吐司8.虎紋吐司9.香草巴布羅10.草莓乳酪吐司11.麥香吐司12.湯種山形白吐司13.紫米核桃吐司14.黑糖雙色吐司15蜂蜜生吐司 16.雙拼吐司17.鹹奶油吐司18.帶蓋吐司CH7 低糖低油健康系列 1.中種無花果核桃麵包2.茶香無花果麵包3.原味貝果4.巧克力貝果5.茶香貝果6.藍莓貝果7.巧克力麵包8.百變Pizza9.脆皮芝麻紅豆麵包10.起司海星麵包11.起司堅果麵包12.培根菠菜麵包捲13.麥香蔓越莓麵包14.黑芝麻軟法15.黑糖葡萄乾麵包16.蜂蜜南瓜大麵包17.橄欖油佐餐麵包18.三種口味麵包捲CH8 中式麵點系列1.四種口味饅頭2.兩種口味養生饅頭3.麥香饅頭4.手切麵條5.中式水餃皮6.牛肉捲餅7.香煎蔥餅8.蛋黃酥9.中式3Q餅【Column麵包機的其他功能】1.麵包機做果醬2.麵包機做麻糬

商品規格

最佳賣點

最佳賣點 : ＼早上多睡一小時！輕鬆預約美好的早餐時光∕
史上最完整的麵包機食譜！
①前晚將材料放入麵包機→②定時預約行程→③早晨享用剛出爐麵包！

　　35萬粉絲，齊聲按讚！
　　集結辣媽十年豐富經驗，擁有這本夢幻的系統化食譜，
　　從此不再擔心烤出來的麵包總是與想像中不一樣！

　　睽違已久的麵包機，再度引爆