私.京都100選 (電子書)

電子書私.京都100選 (電子書)

出版日期:
2016/11/02
88
260228
此商品享ShopBack 0.5%回饋;不適用於誠品分潤計劃、美安等現金回饋機制
本書不提供試閱

京都都再發現!
探訪、感受京都的美好,就這一本!

9位京都在地通不藏私推薦+1位京都迷悠晃上癮的口袋名單!

10家藏匿於巷弄的好感小店╳34家令人大喊「歐依係」的餐飲店╳25間當地必訪的質感寺廟╳9處晃遊私密景點╳6間風流旅館╳16個藝廊文化祭典活動

私=

內容簡介

本書不提供試閱

京都都再發現!
探訪、感受京都的美好,就這一本!

9位京都在地通不藏私推薦+1位京都迷悠晃上癮的口袋名單!

10家藏匿於巷弄的好感小店╳34家令人大喊「歐依係」的餐飲店╳25間當地必訪的質感寺廟╳9處晃遊私密景點╳6間風流旅館╳16個藝廊文化祭典活動

私=日文わたし,我
從老鋪第六代、旅館第八代、花道家第三代,到建築師、藝廊主人、攝影師、作家、策展人、設計師,邀請9位在地京都通,分享他們個人眼中的京世界。

私=祕密的,罕為人知的
在安藤忠雄的建築裡欣賞莫內畫作、到人少自在的夜楓名所感受魔幻力量、咖啡館裡一吃就上癮的質感午餐……。京都通帶路,直通大隱於市的裡京都。

私=私房的,自慢的
每個京都人心裡都有一張私房地圖,為了自己可以經常駐足流連,招待外地來的友人。最自豪、最真心的私房百選,在此一次公開!

旅途中的冒險固然是樂趣來源,但時間總是匆匆,總不能餐餐日日都充滿未知吧!該走進哪些店、逛哪些景點?

住在京都九位友人伸出援手,掏出他們平常就會造訪的口袋名單。不僅是推薦,每個人還接到不同主題的「考題」:去了心情會變好的地方、老京都的新活力、京都美意識、感受京都款待之處、遠離人群的京都祕境、夜京都……。

循著這些「百選」私房清單玩京都,一扇扇門就這樣打開,背後是一個又一個精采無比的世界。

◎探訪 極樂世界般的紅葉奇景、上萬鳥居搭起的無盡神祕隧道
◎體驗 日本最古老的抄經場寫心經、學校老宿舍變身當紅潮旅館
◎感受 日本首座通電浴池泡澡感受酥麻、四百年料亭高湯展現京料理神髓
◎滿喫 超級深夜食堂精釀啤酒和十六種部位燒鳥、便當裡的十二個月……

值得四季造訪、一生晃盪!
讓你忘記憂愁的京式新感動。

【本書特色】

1.九位重量級京都在地通推薦私房景點:活躍於日本媒體的京都名人難得受訪,包含:攝影師、老鋪傳人、旅館傳人、作家、花道家、藝廊主人、建築師等,並親自推薦他們的私房景點。
2.九大主題,帶你深度理解京都文化:不只推薦,本書針對九大主題深入探討。老鋪文化、京都才有的款待、不可思議的秘境、京都的時光等主題,讓讀者深入淺出認識京都。
3.網羅100個吃、買、遊、住景點:多達100個推薦景點,囊括餐廳、咖啡館、寺廟、商店、景點、書籍等,讀者可依喜好前往。
4.嚴選景點,不用怕採雷:100的私房京都景點,皆是推薦人會去的地方,作者也親自一一走訪與採訪,品質掛保證。
5.不同觀點看京都:九位京都在地通身分不同、背景也不盡相同,有在地京都人、返鄉京都人、非京都人的不同角度來看京都文化。
6.搭配詳盡地圖,旅行規劃好方便:詳盡的京都分區地圖,讀者可按圖索驥。
7.資深媒體人耗時一年之作:作者徐銘志為資深媒體人,2015年於不同季節,花了近兩個月於京都採訪,前後耗時一年才完成這本著作。嚴選再嚴選的京都最愛100,絕對是您遊京都的必備本!

【各界迫不及待強推】 (按姓氏筆劃)

工頭堅(《旅飯》創辦人暨旅行長)
李昂(作家)
汪麗琴(好樣集團執行長)、
吳東龍(設計師、東喜設計負責人)
陶傳正(奇哥董事長)
陶晶瑩(主持人)、
陳瑞憲(十月設計建築設計總監)
修杰楷(演員)
張國立(作家)、
許心怡(愛飯團執行長)
楊子葆(文化部次長)
趙薇(作家)
蔣勳(美學家)

「每個旅人都說得出一套頭頭是道的『京都經』,但怎能比得上在地職人的私房觀點?銘志這本書,暫時放下旅行者自身的獨斷,精選採訪了九位在各個領域都有代表性的京都職人,忠實紀錄下他們的建議,最終再加上自己的口袋名單,不同於一般旅行指南的隔靴搔癢,而是滿溢著『人』的溫度。連我這個自許了解京都的讀者,都從中發現更多精彩的角落,準備下一次的造訪。」
——工頭堅(《旅飯》創辦人暨旅行長)

「我到過京都二十幾次,這本《私.京都100選》是至今用過的旅遊書最完備的一本。」
——李昂(作家)

「京都,應是世上唯一保存住深遠文化和優雅傳統卻不失現代的城市吧!在京都,永遠對生活細節有無法言喻的讚嘆和依戀,品味料理是挑釁味蕾的絕對驚豔。漫步在京都,微風徐徐的四月天,倚著鴨川迎著飄落的落櫻,永遠是如幻夢中最浪漫絕美的景緻。銘志生活家,深入京都的生活,帶領人們進入古都的異想世界,他娓娓道來古城的魅力與人們自古對慢活生活的想望。似乎一切的優雅只為靜止的煞娜而存在……」
——汪麗琴(Grace)(好樣集團執行長)

「看銘志筆下深層又充滿內涵的京都模樣,提醒我是該買機票去尋找我的落ち着き了!」
——吳東龍(設計師、東喜設計負責人)

「『侘寂』(Wabi Sabi)意味在簡單、粗糙的表相下,表現出內在的平靜與美感。從日本的茶具最容易感受:不那麼渾圓的茶壺配似乎未經處理過樹枝製成的握柄,細細品嚐一口茶。徐銘志採訪九名京都藝術家,娓娓引領讀者重新漫步這個古老的城市,揭開藏於「侘寂」中的另一個京都……令人急著尋找行囊,再次出發。」
——張國立(作家)

「京都,不太適合觀光。 如果,你只是停留二三天,坐了tour bus周遊一圈,各大寺院景點走走拍照……這樣的京都,不過是個古蹟很多的古城,而且不小心就遊客太多,太吵閙……京都,比較適合散步。 因為京都最美的地方,其實都在一般旅遊雜誌沒寫,觀光客也不會到的地方,不會在地鐵站出口,甚至連走過都可能會錯過的山路小徑。散步或居遊,這城市累積了這幾世代的人文或富貴氣味,其實都藏在百年屋瓦的縫隙裡,當然還有,京都食物的特殊味覺裡。 懂得京都味,才是知道了日本料理的根源和肌理。跟著Eric,漫遊散吃,認識最好的京都。 」
——許心怡(愛飯團執行長)

「往往只會『過日子』的台灣人,得以略窺『過生活』的京都文化況味。」
——楊子葆(文化部次長)

「徐銘志對於旅行和美食的熱情更甚於我,尤其是京都。曾經我也想在京都小住,一則可以精進自己的日語能力,再就是能夠任意穿梭小巷間享受京都日常。還有,在追櫻、賞楓之際,不只讚嘆廟宇的建築,還能在寺廟裡打坐修禪………….而這些,徐銘志都做到了。非常認同書中提到『三度目』的概念,但是要怎樣才能從祇園、金閣寺之外更認識這座古都呢?徐銘志不藏私的將他京友人的專業與讀者分享,我們才得以以半個在地人的身份,體會京都的侘寂與慢活。下一次的京都行,或許我們會在某個小門裡相遇,一起喝一杯吧?我是說咖啡。」
——趙薇(作家)
展開看更多

產品目錄

推薦序
自序 私房京都背後的滿喫世界

◎穿梭京都時光隧道遇見最美的表情 ╳作家.沢田眉香子
京都達人x不藏私推薦
‧泉湧寺‧雲龍院——日本現存最老抄經場抄經吃和菓子
‧鴨川——景隨時變的京都母親河
‧無鄰菴——欣賞日本現代庭園先驅借景之作
‧下鴨神社——世界文化遺產中的古老森林
‧Sophora——新銳藝術家&現代風器皿
‧レトロ京都(Retro Kyoto)——懷舊舊貨堆裡尋找趣味
‧有斐斎弘道館——兩百年私校搶救成功變身文化沙龍
‧船岡溫泉——近百年澡堂體驗日本第一處電氣風呂
‧Gallery直向——設計學校開藝廊網羅各地生活道具
‧京都國立博物館——建築大師操刀國寶齊聚一堂

◎京都美意識 ╳未生流笹岡第三代.笹岡隆甫
京都達人x不藏私推薦
‧建仁寺——四百年歷史的「風神雷神圖屏風」
‧柊家——來者如歸背後的祕密
‧星の野京都——被大自然環抱的秘境
‧点邑——便當裡的十二個月
‧上七軒老松北野店——當嵯峨十景成了誘人的干菓子
‧綠壽庵清水——日本唯一金平糖專賣店
‧祇園祭——為期一個月的千年祭典
‧金戒光明寺——不受打擾的楓紅名所
‧真如堂——有如極樂世界的紅葉奇景

◎意想不到的京都秘境 ╳「第三次的京都」總編輯&攝影家.中島光行
京都達人x不藏私推薦
‧醍醐寺‧上醍醐——清幽!登山步道喝醍醐水、賞千年古建築
‧淨琉璃寺——莊嚴!近距離觀賞日本現存唯一九體佛
‧正伝寺——神祕!滿月和枯山水的對話
‧圓通寺——豐富!表情多端的借景庭園
‧古知谷阿彌陀寺——尋幽!山中秘境的修行處
‧愛宕念佛寺——壯觀!千二百座石羅漢沿山而立
‧詩仙堂——唯美!查理斯黛安娜拜訪的中國風庭園
‧地藏院——靜觀!枯山水中尋找十六石羅漢
‧SHIZUKU CAFÉ——溫馨!疏水道旁的日常咖啡屋
‧Arabica Kyoto——簡潔!歷史建築旁的人氣潮味咖啡館

◎百年老鋪與忘記憂愁的好心情 ╳開化堂第六代傳人.八木隆裕 078
京都達人x不藏私推薦
‧efish Cafe——蘋果設計師催生無敵河景咖啡館
‧Café Bibliotic Hello——老房子裡的療癒咖啡
‧Zen Cafe——百年老鋪的大人味咖啡館
‧東本願寺——欣賞日式木構建築的恢宏
‧涉成園——大隱於市中心的幽幽庭園
‧妙心寺‧春光院——體驗日式坐禪的奧祕與科學
‧建仁寺‧兩足院——清早靜坐和早齋的雙重享受
‧梅小路公園——賞花溜小孩的絕佳場所
‧登希代——不懂日文也能吃遍京都家常菜
‧なか原(Nakahara)——小店的溫柔懷石料理
‧K家別館——老屋裡的療癒系酒吧
‧Sent James Club本店——鴨川畔的洋味小酒館

◎小巧京都的侘寂與民藝 ╳Shikama Fine Arts店主.四釜尚人
京都達人x不藏私推薦
‧東福寺‧方丈庭園——經典京都味結合現代風枯山水
‧麩嘉麩饅頭——茶會常見的淡雅滋味 110
‧アサヒビール大山崎山荘美術館(朝日大山崎山荘美術館)——在安藤忠雄設計的建築裡近觀莫內水蓮
‧染司よしおか(染司Yoshioka)——手工植物染再現日本傳統顏色
‧一保堂茶舖喫茶店嘉木——人氣茶舖體驗如何泡出一壺好茶
‧河井寬次郎記念館——民藝陶藝家的宅邸感受京都生活樣貌
‧進々堂京大前店——體驗國寶木工的座椅、日洋文化交融
‧大文字山頂——至高點鳥瞰京都絕景
‧光悅寺——賞楓名寺借景遠方群峰

◎以心傳心的京式款待 ╳近又第八代傳人.鵜飼英幸
京都達人x不藏私推薦
‧瓢亭——四百年料亭高湯展現京料理神髓
‧料理旅館天ぷら吉川——不同大門出入的小巧天麩羅料理
‧MKタクシー(MK Taxi)——穿和服車資打九折的服務至上計程車
‧夢館——穿上和服當一日京都人
‧一文字和助——傳承千年的烤麻糬
‧本家尾張屋本店——京都軟水做的蕎麥麵
‧山ばな平八茶屋——藏在自然裡的料亭旅館
‧五山送火——夜裡山上燒篝火的夏末祭典
‧免費無線網路——跟著時代前進的服務

◎老京都的新活力 ╳Voice of Kyoto創辦人.宮下直樹
京都達人x不藏私推薦
‧滿月祭(ウエサク祭)——夜晚神祕祭典獲取宇宙能量
‧Sentido——清水模混搭木頭,媒體外國人皆愛的咖啡館
‧直咖啡——井水煮咖啡的究極滋味 156
‧花屋みたて(Hanayamitate)——沒招牌的日式質感花店
‧マルニ・カフェ(Maruni Cafe)——從無到有打造名物鯛魚燒
‧吉田山荘——從皇室宅邸到料亭旅館
‧かみ添(Kamisoe)——傳統和紙的摩登外衣
‧LIFETIME——園藝工具小店替沒落老區注入活力
‧世界文庫——美術家瘋玩二手書店
‧ギャラリーYDS(Gallery-YDS)——和風建築裡蒐羅銷售和風美學
‧ホテル・アンテルーム京都(Hotel Anteroom Kyoto)——學校老宿舍變成當紅潮旅館 0

◎老屋與慢時光,京都缺一不可的靈魂 ╳庵製作公司董事&建築師.黑木裕行
京都達人x不藏私推薦
‧佛光寺d&department Kyoto——吃京都味定食逛設計商品店
‧あぶり餅 かざりや(Aburimochi Kazariya)——一碗茶烤麻糬,老空間傳承歷史滋味
‧茶寮宝泉——甜點排名常勝軍的雅緻庭園
‧伊根町舟屋——日本威尼斯!不可思議的千年船屋
‧和束町茶畑——走進綿延不絕的茶山丘絕景 185
‧知恩院——日本最重大鐘與七大不可思議
‧宇治上神社、宇治川——山邊樸實幽靜的世界文化遺產
‧伏見稻荷神社——上萬鳥居搭起的無盡神祕隧道
‧西陣伊佐町町家庵町家ステイ——來去京都老房子住一晚

◎謎樣般京都風流夜 ╳京都精華大學講師&設計師‧サノワタル(Sanowataru)
京都達人x不藏私推薦
‧伏見稻荷神社——夜探神祕奇幻鳥居
‧醍醐寺夜楓——湖畔夜楓與和尚低沉的誦經聲
‧ツネオ(Tsuneo)——超級深夜食堂的和食與葡萄酒
‧サントレス(Santres)——西班牙菜小酒館的超滿足下酒菜
‧ウサギノネドコ京都店カフェ(Usaginonedoko Cafe)——大自然萬物之美齊聚一堂
‧Sot-l'y-laisse(炭火燒く鳥ソリレス)——一次享受十六種雞肉部位燒烤
‧Brasserie Café ONZE——鬧區中的法式小酒館
‧BUNGALOW——大口喝日本精釀啤酒
‧まつもと(Matsumoto)——酷老闆與七個位置的蕎麥麵店

◎京都迷悠晃上癮的口袋名單 ╳自由撰稿人‧徐銘志
京都迷x不藏私推薦
‧御手洗祭——平安時期流傳至今浸泡雙腳祈福儀式
‧圓光寺——洛北賞楓名所的四季之美
‧やまもと喫茶(Yamamoto Kichya)——白川畔品京都名產日式煎蛋三明治
‧青蓮院將軍塚青龍殿——和千餘年前天皇同樣鳥瞰京都市景
‧北野天滿宮市集——逛不完、買不停的舊貨寶庫

索引
京都最愛100地圖

作者介紹

徐銘志(Eric Hsu)

  自由撰稿人。學的是廣告行銷,一直在媒體圈打滾,作過電視節目,也幹過記者、製作人,曾任《商業周刊》alive副總監、《今周刊》、《年代電視》等。

  近十年聚焦在生活風格領域,對Lifestyle著迷,覺得生命就該浪費在美好的事物上。著有《日本踩上癮》、《小慢:慢活、詠物、品好茶》(採訪整理)。
  
  個人網站:www.ericintravel.com
  臉書粉絲頁:臉書搜尋ericintravel或艾瑞克的旅行&廚房
  《私.京都100選》臉書粉絲頁:臉書搜尋privatekyoto

規格

誠品貨碼 / 2682680527008
ISBN13 / 9789864771004
ISBN10 /
EAN貨碼 /
頁數 / 240
語言 / 1:中文/繁體
級別 / N:無
檔案格式 / PDF(37MB)
檔案匯出格式 / PDF 提供 Adobe DRM
TTS朗讀 / EPUB不提供TTS朗讀

退貨說明

退貨須知:

  1. 依照消費者保護法的規定,您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意!猶豫期非試用期),辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
  2. 請您以送貨廠商使用之包裝紙箱將退貨商品包裝妥當,若原紙箱已遺失,請另使用其他紙箱包覆於商品原廠包裝之外,切勿直接於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。若原廠包裝損毀將可能被認定為已逾越檢查商品之必要程度,本公司得依毀損程度扣除回復原狀必要費用(整新費)後退費;請您先確認商品正確、外觀可接受,再行拆封,以免影響您的權利;若為產品瑕疵,本公司接受退貨。

依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」,下列商品不適用七日猶豫期,除產品本身有瑕疵外,不接受退貨:

  1. 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
  2. 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
  3. 報紙、期刊或雜誌。
  4. 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
  5. 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
  6. 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
  7. 國際航空客運服務。

若您退貨時有下列情形,可能被認定已逾越檢查商品之必要程度而須負擔為回復原狀必要費用(整新費),或影響您的退貨權利,請您在拆封前決定是否要退貨:

  1. 以數位或電磁紀錄形式儲存或著作權相關之商品(包含但不限於CD、VCD、DVD、電腦軟體等) 包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
  2. 耗材(包含但不限於墨水匣、碳粉匣、紙張、筆類墨水、清潔劑補充包等)之商品包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
  3. 衣飾鞋類/寢具/織品(包含但不限於衣褲、鞋子、襪子、泳裝、床單、被套、填充玩具)或之商品缺件(含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)或經剪標或下水或商品有不可回復之髒污或磨損痕跡。
  4. 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
  5. 家電、3C、畫作、電子閱讀器等商品,除商品本身有瑕疵外,退回之商品已拆封(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於封膜等接觸商品內容之包裝部分、移除封條、拆除吊牌、拆除貼膠或標籤等情形)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
  6. 退貨程序請參閱【客服專區→常見問題→誠品線上退貨退款】之說明。
付款/配送