私．京都100選 (電子書) | 誠品線上

私．京都100選 (電子書)

內容簡介

內容簡介 本書不提供試閱京都都再發現！ 探訪、感受京都的美好，就這一本！9位京都在地通不藏私推薦＋1位京都迷悠晃上癮的口袋名單！10家藏匿於巷弄的好感小店╳34家令人大喊「歐依係」的餐飲店╳25間當地必訪的質感寺廟╳9處晃遊私密景點╳6間風流旅館╳16個藝廊文化祭典活動私=日文わたし，我從老鋪第六代、旅館第八代、花道家第三代，到建築師、藝廊主人、攝影師、作家、策展人、設計師，邀請9位在地京都通，分享他們個人眼中的京世界。私=祕密的，罕為人知的在安藤忠雄的建築裡欣賞莫內畫作、到人少自在的夜楓名所感受魔幻力量、咖啡館裡一吃就上癮的質感午餐……。京都通帶路，直通大隱於市的裡京都。私=私房的，自慢的每個京都人心裡都有一張私房地圖，為了自己可以經常駐足流連，招待外地來的友人。最自豪、最真心的私房百選，在此一次公開！旅途中的冒險固然是樂趣來源，但時間總是匆匆，總不能餐餐日日都充滿未知吧！該走進哪些店、逛哪些景點？住在京都九位友人伸出援手，掏出他們平常就會造訪的口袋名單。不僅是推薦，每個人還接到不同主題的「考題」：去了心情會變好的地方、老京都的新活力、京都美意識、感受京都款待之處、遠離人群的京都祕境、夜京都……。循著這些「百選」私房清單玩京都，一扇扇門就這樣打開，背後是一個又一個精采無比的世界。◎探訪 極樂世界般的紅葉奇景、上萬鳥居搭起的無盡神祕隧道◎體驗 日本最古老的抄經場寫心經、學校老宿舍變身當紅潮旅館◎感受 日本首座通電浴池泡澡感受酥麻、四百年料亭高湯展現京料理神髓◎滿喫 超級深夜食堂精釀啤酒和十六種部位燒鳥、便當裡的十二個月……值得四季造訪、一生晃盪！讓你忘記憂愁的京式新感動。【本書特色】1.九位重量級京都在地通推薦私房景點：活躍於日本媒體的京都名人難得受訪，包含：攝影師、老鋪傳人、旅館傳人、作家、花道家、藝廊主人、建築師等，並親自推薦他們的私房景點。2.九大主題，帶你深度理解京都文化：不只推薦，本書針對九大主題深入探討。老鋪文化、京都才有的款待、不可思議的秘境、京都的時光等主題，讓讀者深入淺出認識京都。3.網羅100個吃、買、遊、住景點：多達100個推薦景點，囊括餐廳、咖啡館、寺廟、商店、景點、書籍等，讀者可依喜好前往。4.嚴選景點，不用怕採雷：100的私房京都景點，皆是推薦人會去的地方，作者也親自一一走訪與採訪，品質掛保證。5.不同觀點看京都：九位京都在地通身分不同、背景也不盡相同，有在地京都人、返鄉京都人、非京都人的不同角度來看京都文化。6.搭配詳盡地圖，旅行規劃好方便：詳盡的京都分區地圖，讀者可按圖索驥。7.資深媒體人耗時一年之作：作者徐銘志為資深媒體人，2015年於不同季節，花了近兩個月於京都採訪，前後耗時一年才完成這本著作。嚴選再嚴選的京都最愛100，絕對是您遊京都的必備本！【各界迫不及待強推】 （按姓氏筆劃）工頭堅（《旅飯》創辦人暨旅行長）李昂（作家）汪麗琴（好樣集團執行長）、吳東龍（設計師、東喜設計負責人）陶傳正（奇哥董事長）陶晶瑩（主持人）、陳瑞憲（十月設計建築設計總監）修杰楷（演員）張國立（作家）、許心怡（愛飯團執行長）楊子葆（文化部次長）趙薇（作家）蔣勳（美學家）「每個旅人都說得出一套頭頭是道的『京都經』，但怎能比得上在地職人的私房觀點？銘志這本書，暫時放下旅行者自身的獨斷，精選採訪了九位在各個領域都有代表性的京都職人，忠實紀錄下他們的建議，最終再加上自己的口袋名單，不同於一般旅行指南的隔靴搔癢，而是滿溢著『人』的溫度。連我這個自許了解京都的讀者，都從中發現更多精彩的角落，準備下一次的造訪。」——工頭堅（《旅飯》創辦人暨旅行長）「我到過京都二十幾次，這本《私．京都100選》是至今用過的旅遊書最完備的一本。」——李昂（作家）「京都，應是世上唯一保存住深遠文化和優雅傳統卻不失現代的城市吧！在京都，永遠對生活細節有無法言喻的讚嘆和依戀，品味料理是挑釁味蕾的絕對驚豔。漫步在京都，微風徐徐的四月天，倚著鴨川迎著飄落的落櫻，永遠是如幻夢中最浪漫絕美的景緻。銘志生活家，深入京都的生活，帶領人們進入古都的異想世界，他娓娓道來古城的魅力與人們自古對慢活生活的想望。似乎一切的優雅只為靜止的煞娜而存在……」——汪麗琴（Grace）（好樣集團執行長）「看銘志筆下深層又充滿內涵的京都模樣，提醒我是該買機票去尋找我的落ち着き了！」——吳東龍（設計師、東喜設計負責人）「『侘寂』（Wabi Sabi）意味在簡單、粗糙的表相下，表現出內在的平靜與美感。從日本的茶具最容易感受：不那麼渾圓的茶壺配似乎未經處理過樹枝製成的握柄，細細品嚐一口茶。徐銘志採訪九名京都藝術家，娓娓引領讀者重新漫步這個古老的城市，揭開藏於「侘寂」中的另一個京都……令人急著尋找行囊，再次出發。」——張國立（作家）「京都，不太適合觀光。 如果，你只是停留二三天，坐了tour bus周遊一圈，各大寺院景點走走拍照……這樣的京都，不過是個古蹟很多的古城，而且不小心就遊客太多，太吵閙……京都，比較適合散步。 因為京都最美的地方，其實都在一般旅遊雜誌沒寫，觀光客也不會到的地方，不會在地鐵站出口，甚至連走過都可能會錯過的山路小徑。散步或居遊，這城市累積了這幾世代的人文或富貴氣味，其實都藏在百年屋瓦的縫隙裡，當然還有，京都食物的特殊味覺裡。 懂得京都味，才是知道了日本料理的根源和肌理。跟著Eric，漫遊散吃，認識最好的京都。 」——許心怡（愛飯團執行長）「往往只會『過日子』的台灣人，得以略窺『過生活』的京都文化況味。」——楊子葆（文化部次長）「徐銘志對於旅行和美食的熱情更甚於我，尤其是京都。曾經我也想在京都小住，一則可以精進自己的日語能力，再就是能夠任意穿梭小巷間享受京都日常。還有，在追櫻、賞楓之際，不只讚嘆廟宇的建築，還能在寺廟裡打坐修禪………….而這些，徐銘志都做到了。非常認同書中提到『三度目』的概念，但是要怎樣才能從祇園、金閣寺之外更認識這座古都呢？徐銘志不藏私的將他京友人的專業與讀者分享，我們才得以以半個在地人的身份，體會京都的侘寂與慢活。下一次的京都行，或許我們會在某個小門裡相遇，一起喝一杯吧？我是說咖啡。」——趙薇（作家）

作者介紹

作者介紹 徐銘志（Eric Hsu） 自由撰稿人。學的是廣告行銷，一直在媒體圈打滾，作過電視節目，也幹過記者、製作人，曾任《商業周刊》alive副總監、《今周刊》、《年代電視》等。 近十年聚焦在生活風格領域，對Lifestyle著迷，覺得生命就該浪費在美好的事物上。著有《日本踩上癮》、《小慢：慢活、詠物、品好茶》（採訪整理）。 個人網站：www.ericintravel.com 臉書粉絲頁：臉書搜尋ericintravel或艾瑞克的旅行＆廚房 《私．京都100選》臉書粉絲頁：臉書搜尋privatekyoto

產品目錄

產品目錄 推薦序自序 私房京都背後的滿喫世界◎穿梭京都時光隧道遇見最美的表情 ╳作家．沢田眉香子京都達人x不藏私推薦‧泉湧寺‧雲龍院——日本現存最老抄經場抄經吃和菓子‧鴨川——景隨時變的京都母親河‧無鄰菴——欣賞日本現代庭園先驅借景之作‧下鴨神社——世界文化遺產中的古老森林‧Sophora——新銳藝術家&現代風器皿‧レトロ京都（Retro Kyoto）——懷舊舊貨堆裡尋找趣味‧有斐斎弘道館——兩百年私校搶救成功變身文化沙龍‧船岡溫泉——近百年澡堂體驗日本第一處電氣風呂‧Gallery直向——設計學校開藝廊網羅各地生活道具‧京都國立博物館——建築大師操刀國寶齊聚一堂◎京都美意識 ╳未生流笹岡第三代．笹岡隆甫京都達人x不藏私推薦‧建仁寺——四百年歷史的「風神雷神圖屏風」‧柊家——來者如歸背後的祕密‧星の野京都——被大自然環抱的秘境‧点邑——便當裡的十二個月‧上七軒老松北野店——當嵯峨十景成了誘人的干菓子‧綠壽庵清水——日本唯一金平糖專賣店‧祇園祭——為期一個月的千年祭典‧金戒光明寺——不受打擾的楓紅名所‧真如堂——有如極樂世界的紅葉奇景◎意想不到的京都秘境 ╳「第三次的京都」總編輯&攝影家．中島光行京都達人x不藏私推薦‧醍醐寺‧上醍醐——清幽！登山步道喝醍醐水、賞千年古建築‧淨琉璃寺——莊嚴！近距離觀賞日本現存唯一九體佛‧正伝寺——神祕！滿月和枯山水的對話‧圓通寺——豐富！表情多端的借景庭園‧古知谷阿彌陀寺——尋幽！山中秘境的修行處‧愛宕念佛寺——壯觀！千二百座石羅漢沿山而立‧詩仙堂——唯美！查理斯黛安娜拜訪的中國風庭園‧地藏院——靜觀！枯山水中尋找十六石羅漢‧SHIZUKU CAFÉ——溫馨！疏水道旁的日常咖啡屋‧Arabica Kyoto——簡潔！歷史建築旁的人氣潮味咖啡館◎百年老鋪與忘記憂愁的好心情 ╳開化堂第六代傳人．八木隆裕 078京都達人x不藏私推薦‧efish Cafe——蘋果設計師催生無敵河景咖啡館‧Café Bibliotic Hello——老房子裡的療癒咖啡‧Zen Cafe——百年老鋪的大人味咖啡館‧東本願寺——欣賞日式木構建築的恢宏‧涉成園——大隱於市中心的幽幽庭園‧妙心寺‧春光院——體驗日式坐禪的奧祕與科學‧建仁寺‧兩足院——清早靜坐和早齋的雙重享受‧梅小路公園——賞花溜小孩的絕佳場所‧登希代——不懂日文也能吃遍京都家常菜‧なか原（Nakahara）——小店的溫柔懷石料理‧K家別館——老屋裡的療癒系酒吧‧Sent James Club本店——鴨川畔的洋味小酒館◎小巧京都的侘寂與民藝 ╳Shikama Fine Arts店主．四釜尚人京都達人x不藏私推薦‧東福寺‧方丈庭園——經典京都味結合現代風枯山水‧麩嘉麩饅頭——茶會常見的淡雅滋味 110‧アサヒビール大山崎山荘美術館（朝日大山崎山荘美術館）——在安藤忠雄設計的建築裡近觀莫內水蓮‧染司よしおか（染司Yoshioka）——手工植物染再現日本傳統顏色‧一保堂茶舖喫茶店嘉木——人氣茶舖體驗如何泡出一壺好茶‧河井寬次郎記念館——民藝陶藝家的宅邸感受京都生活樣貌‧進々堂京大前店——體驗國寶木工的座椅、日洋文化交融‧大文字山頂——至高點鳥瞰京都絕景‧光悅寺——賞楓名寺借景遠方群峰◎以心傳心的京式款待 ╳近又第八代傳人．鵜飼英幸京都達人x不藏私推薦‧瓢亭——四百年料亭高湯展現京料理神髓‧料理旅館天ぷら吉川——不同大門出入的小巧天麩羅料理‧MKタクシー（MK Taxi）——穿和服車資打九折的服務至上計程車‧夢館——穿上和服當一日京都人‧一文字和助——傳承千年的烤麻糬‧本家尾張屋本店——京都軟水做的蕎麥麵‧山ばな平八茶屋——藏在自然裡的料亭旅館‧五山送火——夜裡山上燒篝火的夏末祭典‧免費無線網路——跟著時代前進的服務◎老京都的新活力 ╳Voice of Kyoto創辦人．宮下直樹京都達人x不藏私推薦‧滿月祭（ウエサク祭）——夜晚神祕祭典獲取宇宙能量‧Sentido——清水模混搭木頭，媒體外國人皆愛的咖啡館‧直咖啡——井水煮咖啡的究極滋味 156‧花屋みたて（Hanayamitate）——沒招牌的日式質感花店‧マルニ・カフェ（Maruni Cafe）——從無到有打造名物鯛魚燒‧吉田山荘——從皇室宅邸到料亭旅館‧かみ添（Kamisoe）——傳統和紙的摩登外衣‧LIFETIME——園藝工具小店替沒落老區注入活力‧世界文庫——美術家瘋玩二手書店‧ギャラリーYDS（Gallery－YDS）——和風建築裡蒐羅銷售和風美學‧ホテル・アンテルーム京都（Hotel Anteroom Kyoto）——學校老宿舍變成當紅潮旅館 0◎老屋與慢時光，京都缺一不可的靈魂 ╳庵製作公司董事&建築師．黑木裕行京都達人x不藏私推薦‧佛光寺d&department Kyoto——吃京都味定食逛設計商品店‧あぶり餅 かざりや（Aburimochi Kazariya）——一碗茶烤麻糬，老空間傳承歷史滋味‧茶寮宝泉——甜點排名常勝軍的雅緻庭園‧伊根町舟屋——日本威尼斯！不可思議的千年船屋‧和束町茶畑——走進綿延不絕的茶山丘絕景 185‧知恩院——日本最重大鐘與七大不可思議‧宇治上神社、宇治川——山邊樸實幽靜的世界文化遺產‧伏見稻荷神社——上萬鳥居搭起的無盡神祕隧道‧西陣伊佐町町家庵町家ステイ——來去京都老房子住一晚◎謎樣般京都風流夜 ╳京都精華大學講師＆設計師‧サノワタル（Sanowataru）京都達人x不藏私推薦‧伏見稻荷神社——夜探神祕奇幻鳥居‧醍醐寺夜楓——湖畔夜楓與和尚低沉的誦經聲‧ツネオ（Tsuneo）——超級深夜食堂的和食與葡萄酒‧サントレス（Santres）——西班牙菜小酒館的超滿足下酒菜‧ウサギノネドコ京都店カフェ（Usaginonedoko Cafe）——大自然萬物之美齊聚一堂‧Sot-l'y-laisse（炭火燒く鳥ソリレス）——一次享受十六種雞肉部位燒烤‧Brasserie Café ONZE——鬧區中的法式小酒館‧BUNGALOW——大口喝日本精釀啤酒‧まつもと（Matsumoto）——酷老闆與七個位置的蕎麥麵店◎京都迷悠晃上癮的口袋名單 ╳自由撰稿人‧徐銘志京都迷x不藏私推薦‧御手洗祭——平安時期流傳至今浸泡雙腳祈福儀式‧圓光寺——洛北賞楓名所的四季之美‧やまもと喫茶（Yamamoto Kichya）——白川畔品京都名產日式煎蛋三明治‧青蓮院將軍塚青龍殿——和千餘年前天皇同樣鳥瞰京都市景‧北野天滿宮市集——逛不完、買不停的舊貨寶庫索引京都最愛100地圖

商品規格

最佳賣點

最佳賣點 : 本書不提供試閱

京都都再發現！
探訪、感受京都的美好，就這一本！

9位京都在地通不藏私推薦＋1位京都迷悠晃上癮的口袋名單！

10家藏匿於巷弄的好感小店╳34家令人大喊「歐依係」的餐飲店╳25間當地必訪的質感寺廟╳9處晃遊私密景點╳6間風流旅館╳16個藝廊文化祭典活動

私=