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阿金姐家傳好運梅

阿金姐家傳好運梅


出版社 / 龍豐商店

商品語言 / 無

運送條件/ 不允許國外

定價 / NT$230

售價 / NT$ 230 ※ 特價商品,不再折扣

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阿金姐家傳好運梅 其它優惠/消息


introduction


內容簡介

採用8分熟的青梅,洗淨後日曬釀製三年以上,甜中微酸的口感並有獨特的客家紫蘇釀造入味,
打成醬很適合直接當果醬食用有助消化或加入食物的料理中,也可醃涼拌菜或直接稀釋成酸梅汁

阿金姐本名康阿金,早年經營竹東地區著名的米店,當初向婆婆學醃梅子,是為了老公與家人愛吃,並將少數分送親友。
沒想到深受許多親友的喜愛,大家都搶著請他代醃,讓他有了做生意的念頭。

約20年前,阿金姐製作少量的梅子對外銷售。
剛開始,他騎著車子載著自製的產品向雜貨商家兜售。
但因沒品牌,沒名氣,常吃閉門羹,一度讓他的心情十分低落。
由於阿金姐都堅持一個原則,那就是絕對不添加防腐劑,人工甘味劑與色素等添加物,為了保存醃梅原味,
產品幾乎都是用玻璃罐裝(近二年增加密封隨手包的包裝),品質有保障,幸而親朋好友肯定阿金姐用心以及對健康理念的堅持,
紛紛主動幫她介紹顧客,並經由竹東農會的專業輔導,讓阿金姐這位自認平凡的家庭主婦,有機會成就一個不平凡的志業。

目前透過農會協助,產品的種類也越來越多,客家桔醬、香桔汁、脆梅、紫蘇梅、茶梅、紫蘇梅汁嫩薑等等,都供不應求。
「阿金姊」雖只有國中學歷,但靠著手藝和誠意打動客戶,從家庭主婦轉戰商場,認真執著的態度始終如一,並虛心接受客戶批評。
「只要用心求變加上創意,傳統手藝也能變事業」,讓客家產業發光發亮。


阿金姊工作坊的客家桔醬,香桔汁屢屢入選台灣百大伴手禮殊榮,也是摩斯漢堡的指定選用醬汁。
成功建立產業品牌後,阿金姊不但提供工作機會給社會弱勢,更持續進行客家輕食的教學和推廣,傳承好手藝。
憑藉求新求變的創意、和對於品質三十年如一日的堅持,點亮在地農產品的價值。








詳細資料

誠品26碼 /2680692421000
ISBN 13 /4711542130044
ISBN 10 /1542130042
EAN /4711542130044

尺寸6X6X11.5CM
產地台灣
級別
語言
重量300g
保存條件避免高溫及陽光直射,開封後請冷藏保存
保存期限18個月
成份青梅.糖.澳洲海鹽.紫蘇.冰糖.蜂蜜




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