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商品訊息
Discover Japan (7月/2016)

Discover Japan (7月/2016)


出版社 / 株式会社エイ出版社

出版日期 / 2016/06/06

商品語言 / 日文

裝訂 / 平裝

定價 / NT$314

售價 / 9折, NT$ 283

※ 無庫存


Discover Japan (7月/2016) 其它優惠/消息


introduction


內容簡介

席捲世界的日本茶
聽說在立春的八十八天後採收的八十八夜新茶,不但特別好喝,還能延年益壽,是日本人春夏品茶的重頭戲。而現在講究日本茶的,已經不侷限在日本自己人,許多世界一流名牌、主廚、創作者,都對日本茶相當著迷。日本茶是否有什麼新的變化?就讓Discover Japan來好好研究一下。

就像咖啡、紅酒一樣,種茶人的堅持、茶的產地、有機栽培…等變因,都可以讓日本茶更具深度、更豐富有趣。為大家介紹現在最受矚目的日本茶,分析它們的特色,發掘它們背後的故事,重新認識日本茶的迷人魅力。連喝的方法都有新流行,在全世界都開始注意日本茶的現在,你又怎麼能錯過呢?

P.26 愉快品味日本茶 (左下圖)
將美味濃縮在一滴之內的「滴茶」,是品嘗玉露的最新喝法。將這種喝法發揚光大的緒方流,替日本茶開創出新局面。
P.42 重松理的品茶之道 (右下圖)
日本時尚界的重量級人物重松理,其實私底下也是一位愛茶人士,他最喜歡喝什麼樣的茶呢?一起來了解重松理的品茶之道。

P.46 日本茶最前線:嬉野茶 (左下圖)
嬉野茶也被稱為玉綠茶,茶色濃、香味和味道也很強烈,不只是日本,在法國都大受好評。
P.52 日本茶最前線:大和茶 (右下圖)
在奈良縣種植了260年的大和茶,被米蘭的一流旅館所採用,成為現在歐美最矚目的話題日本茶。

P.64日本茶最前線:玉露茶 (左下圖)
玉露茶擁有800年歷史,兩大產地分別是宇治和八女,而這兩地的茶各有什麼特色?且看我們的分析報告。
P.67日本茶最前線:朝宮茶 (右下圖)
產自滋賀縣東南部的朝宮茶,是日本最古老的茶,優雅的香氣令人著迷,而且就算回沖過後還是能表現出不同滋味哦。

P.84 日本茶基礎講座 (左下圖)
從歷史開始談起,再談到茶樹種類、製茶方法、茶的特性…等等,為各位講解日本茶的入門知識。
P.96 堂本剛與煎茶道 (右下圖)
茶道大家或許還略知一二,那麼煎茶道呢?現在就跟著人氣歌手堂本剛一起來認識煎茶道的奧妙。

P.106 【書中書】人氣日本茶圖鑑 (下圖)
日本全國約有2萬8千個茶園,一年生產約8萬噸的茶,要從中找到喜歡的茶的確要費點功夫。在此就請多位名人、愛茶人士推薦他們喜愛的茶,整理出最新的人氣茶圖鑑。







詳細資料

誠品26碼 /2681332819003
ISBN 13 /4910164250769
ISBN 10 /016425076X
EAN /4910164250769

尺寸28.5X20.9CM
裝訂平裝
級別
語言日文
成份


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