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商品訊息
暮らしと料理の便利帖

暮らしと料理の便利帖


出版社 / 株式会社エイ出版社

出版日期 / 2014/07/19

商品語言 / 日文

裝訂 / 平裝

定價 / NT$360

售價 / 9折, NT$ 324

※ 無庫存


暮らしと料理の便利帖 其它優惠/消息


introduction


內容簡介

副菜&常備菜食譜140
累積銷售達百萬冊的『便利生活』系列MOOK自2010年發行以來持續介紹懂得讓每一天過得更加多彩多姿的生活高手,這些高手有的是料理家,有的是造型師或是插畫家等包含各行各業,並且從他們的生活風格中找出實用便利或者是具創意的生活智慧、要訣。這本生活專集便是從過去發行的MOOK中精選高人氣的企劃,經過增修與特別編輯而成的保存版。

收錄的內容以特別獲得女性好評的常備菜、備用菜與剩餘食材的運用為主,分為打造舒適生活的10個法則、生活與料理風格手冊與每日便利食譜這三個主題,生活與料理風格首先拜訪4位高手,介紹平日製作料理值得借鏡的技巧、愛用的食器等等。隨後再介紹10位料理家分享下酒菜、醃漬物、常備菜、蛋包飯等各種拿手的創意食譜。

內容簡介:
*P.15【打造舒適生活的10個法則】(左下圖)
製作美味的高湯、忙碌的日子也能享用美味早餐......這裡介紹讓每天的料理生活變得更不一樣的10種方法。
*P.26【完全保存版】生活與料理風格手冊(右下圖)
PART.1訪問4位料理達人,分享可以豐富生活的秘訣以及關於在料理方面所下的工夫。
 

*P.68 PART.2 聰明過生活的10個創意(左下圖)
介紹常備菜餚、有備無患的醃漬物、迅速補充營養的蔬果汁等10種主題的相關食譜或做法。
*P.72 凝聚當季美味的醃野菜(右下圖)
試著改變野菜的切法或添加意想不到的滋味,製作出來的菜餚就算只有野菜也能吃得津津有味。
 

*P.124【每日便利食譜】(左下圖)
包括活用剩菜的常備菜、肉與魚類的常備菜等6個主題,懂得巧妙運用食材,平日的餐桌就能更豐盛。
*P.143 PART.2 肉與魚類的常備菜(右下圖)
分別介紹使用雞肉、豬肉、青花魚等魚與肉類的菜餚,不只是副菜,做為主菜也一樣合適。
 

*P.167 PART.5 創意副菜食譜(左下圖)
希望能短時間再端出一盤菜時,這裡介紹的食譜可以派上用場,做法簡單又美味。
*P.184 PART.6 剩餘野菜的便利帖(右下圖)
蕃茄、胡蘿蔔、高麗菜.....做完料理後偶爾有多餘的食材,這時就能參考這裡的食譜加以活用。
 








詳細資料

誠品26碼 /2680889418004
ISBN 13 /9784777931606
ISBN 10 /4777931609
EAN /9784777931606

尺寸28.2X21CM
裝訂平裝
級別
語言日文


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