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商品訊息

食尚玩家, 十一月


出版社 / 英特發股份有限公司

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$128

售價 / 9折, NT$ 115

※ 已絕版


食尚玩家, 十一月 其它優惠/消息


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內容簡介

封面故事:職人的咖啡  世界冠軍帶路5大風格店
當喝咖啡已經跳脫提神的生理層面、泡咖啡館不僅是追求品味的流行,與時俱進的咖啡風潮,如同海浪,當前面一波引領風騷時,後面蓄勢待發的新浪潮早已等著摩拳擦掌。台灣下一波的咖啡新貌會是什麼?不僅消費者關注,長期浸淫咖啡領域的咖啡師、烘豆師都在密切注意,甚至已處在這一波「改變漩渦」中。

台灣近年能人輩出,尤其冠軍烘豆職人對烘豆趨勢的觀察、還有S.O.E單品咖啡豆逐漸凌駕義式綜合豆作為濃縮咖啡的趨勢,以及愛樂壓風潮的崛起,創意咖啡悄悄的流行,甚至咖啡師考驗自己功力一口氣選用多名烘焙師作品的技巧展現,這些「新浪潮」,正逐漸影響台灣咖啡生態,嗜喝咖啡的你,是否也已置身浪潮內?








詳細資料

誠品26碼 /2681309186114
EAN /471293129320311

裝訂平裝
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語言中文/繁體
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