首頁雜誌MOOK男性風尚 〉Hanako (8/25/No.1116/2016)
商品訊息
Hanako (8/25/No.1116/2016)

Hanako (8/25/No.1116/2016)


出版社 / マガジンハウス

出版日期 / 2016/08/11

商品語言 / 日文

裝訂 / 平裝

定價 / NT$242

售價 / 9折, NT$ 217

※ 有庫存可銷售



introduction


內容簡介

創新美味的東京咖哩
現在日本街頭突然湧現一股前所未見的咖哩風潮,不但新店接二連三開張,裝潢擺設更顛覆大家既有印象,沒有真正踏進店門,還以為它不過就是間普通的咖啡廳。提供道地異國咖哩的店家、口味創新革命的店家,魅力四射的東京咖哩,對於香辛料情有獨鍾的店主,炎炎夏日,現在吃咖哩正是時候。

最新一期Hanako就要帶各位讀者看到現在東京掀起話題的咖哩,有講究素材搭配可能性的店主,當然也有堅持傳統懷舊滋味的店家,不論你喜愛的是印度風或者尼泊爾、斯里蘭卡、越南、泰國咖哩,來到東京都能獲得滿足。卷末還要介紹高級飯店的美味咖哩菜單,同時傳授印度奶茶沖泡法,以及各家麵屋名店提供的咖哩麵菜單。

P.14咖哩偏差值極升中的「秀才店」 (左下圖)
堆得像座小山的香菜、蔥花、三葉芹、紫蘇葉;和中央的乾咖哩仔細攪拌後大口品嚐,灑點檸檬更清爽。推薦多間與印象中的咖哩店截然不同的精選店家。
P.24創意新鮮的咖哩店 (右下圖)
收錄10間從去年至今年陸續在日本東京開張、不論食材還是擺盤都充滿個性的咖哩店。
636071202877656250.jpg (285×375)636071202920937500.jpg (281×375)

P.27香辛料偏愛物語 (左下圖)
對於各種香辛料情有獨鍾,並進一步製成特調咖哩的店主,在這裡要分享他們使用香辛料的調配祕訣。
P.34日本東京咖哩新鮮事 (右下圖)
印度、尼泊爾、斯里蘭卡、越南、泰國;依據國別口味推薦現在日本東京具代表性的咖哩店。
636071202966093750.jpg (278×375)636071203012031250.jpg (282×375)

P.59東京懷舊咖哩特選 (左下圖)
傳承數十載的懷舊滋味,老東京人記憶中的美味咖哩,不受趨勢影響,人氣地位依舊屹立不搖。
P.60飯店主廚咖哩名選 (右下圖)
帝國飯店、東京君悅酒店、東京安縵酒店;介紹多間頂級飯店端出的主廚咖哩菜單。
636071203068437500.jpg (280×375)636071203133593750.jpg (271×375)

P.71印度奶茶的世界 (左下圖)
使用數種香料特調的印度奶茶,搭配點心或者與咖哩一起享用,美味更上一層樓。
P.85麵屋名作咖哩麵 (右下圖)
推薦多家日本老店提供的咖哩麵,從蕎麥到烏龍麵、寬麵,選擇非常多樣化。
636071203201093750.jpg (279×375)636071203249687500.jpg (276×375)








詳細資料

誠品26碼 /2681359222008
ISBN 13 /4910263140862
ISBN 10 /0263140865
EAN /4910263140862

尺寸29.6X23.2X0.6CM
裝訂平裝
級別
語言日文
成份


男性風尚產品推薦

NIKE FUN (No.2)

NT$408

9折, NT$367




Share/Save/Bookmark

查看全台書店有無此商品