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商品訊息

FINE DRINKING (Autumn)


出版社 / 瑪蒂雅股份有限公司

商品語言 / 英文

裝訂 / 平裝

定價 / NT$550

售價 / 9折, NT$ 495

※ 無庫存


FINE DRINKING (Autumn) 其它優惠/消息


introduction


內容簡介

封面:苦精的秘密
這次FINE DRINKING要向讀者介紹調酒吧的「神秘客」- 苦精。在20年前,有著奇怪瓶標的苦精經常是藏在櫃子後面,也很少調酒師會用。如今這個「改變味蕾」的寶物,隨著西班牙Angostur與美國Peychaud的推廣,愈來愈多的酒吧正在使用這個「神秘配方」來改變我們的飲酒經驗。讓我們重新認識「苦精」的發展背景吧!如果各位讀者有興趣製作佛手柑苦精,請不要錯過Baba Au Rum提供的配方。

永恆的哈瓦那
哈瓦那曾經擁有全世界最大的酒吧,有些百年以上歷史的酒吧甚至還存在著。作者Thanos Prunarus將從Florida大飯店出發,除了用鏡頭帶領我們走訪這些傳奇酒吧,還整理出經典古巴雞尾酒的配方,包括特調Maragato(1920-41)到Nacional 特調(1939)。古巴在2013年解除貿易禁令後,引入酒吧發展的新浪潮,有興趣嚐鮮的酒客,可不要錯過經典古巴雞尾酒現代化的介紹!

超越時間的誘惑 – A.M.Cassandre
這張海報是A.M.Cassandre於1930年代所創作的郵輪海報。以Art Deco藝術的手法宣示海權力量。Cassandre於1901年出生於烏克蘭,在巴黎美術學院畢業後,從事海報、字型以及舞台劇戲服與舞台設計。1968年更為聖羅蘭設計品牌logo。他有一句名言:「好的海報就是一張視覺電報。海報張貼在街頭讓民眾觀看,所以就應該考慮建築,並且思考將張貼的牆面豐富化。」

都會小酒吧
酒客到每個都市總會找個小酒吧,體會城市的氛圍。FINE DRINKING為各位讀者推薦幾家小酒吧:貝魯特「中央車站」、葡萄牙阿威羅的「鴨子與傳說」、洛杉磯的Tonga Bar、酒吧大亨Nico Soto從紐約開回巴黎的Danico以及塞浦路斯的「失物招領」……等特色酒吧。下次到這些城市旅行,不妨按圖索驥體驗一下。

雞尾酒基酒的介紹,如Dry Martinis比例的探討、波本調的薄荷口味Mint Julep、所謂的「黑」、「白」與「陳年」蘭姆以及源自16世紀在菲律賓對抗麥哲倫的國家英雄所調的Chief Lapu Lapu……等。雞尾酒的歷史底藴深厚,值得我們繼續和FINE DRINKING一起研究。








詳細資料

誠品26碼 /2681385010006
EAN /977245942900803

裝訂平裝
級別
語言英文
成份


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