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作者書籍
台湾乌龙茶

台湾乌龙茶


作者  /  程启坤/编

譯者  /  程啟坤

出版社 / 上海文化出版社

出版日期 / 2008/04/01

商品語言 / 中文/簡體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$240

售價 / 9折, NT$ 216

※ 無法訂購


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內容簡介

臺灣烏龍茶源于福建,但是福建烏龍茶的制茶工藝傳到臺灣後有所改變,依據發酵程度和工藝流程的區別可分為:輕發酵的文山型包種茶和凍頂型包種茶;重發酵的臺灣烏龍茶。 本書編著者用通俗的語言介紹了臺灣烏龍茶的發展歷史、製作技法和品質特點,以饗讀者。







詳細資料

誠品26碼 /2680344409004
ISBN 13 /9787807401346
ISBN 10 /7807401346
EAN /9787807401346

頁數123
尺寸
開數16K
裝訂平裝
級別
語言中文/簡體
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