首頁DVD電影DVD藝術與生活 〉阿基師偷呷步: 年菜上桌 (5DVD)

阿基師偷呷步: 年菜上桌 (5DVD) 其它優惠/消息


introduction all_character


內容簡介

由國宴主廚阿基師,以近四十年的烹飪經驗,針對食材處理、料理過程、提升食物鮮美度的各種實用小技巧,讓有烹飪需求及喜好烹飪的朋友,可以輕鬆面對廚房繁瑣的一切動作。跟著阿基師料理美味,省錢、省時又省力!

有別於一般美食節目按步就班的烹飪教學模式,阿基師提供生活化的小撇步。如新年必上桌的「魚」只要用湯匙即可快速清潔內臟,濃濃紅茶能除去魚腥味;運用蛋盒輕鬆不沾手製作肉丸;洋菜粉除了製作甜點,還能豐富水餃內餡增加口感,…生活中唾手可得的東西巧妙運用處處驚喜。

阿基師坦承,公開這些妙招,有同業向他抗議,指責不該將這些業界機密外流。他總是反駁,廚師不能死守在狹隘的菜色門派內,處處怕人家學。「東西被學走,才會激發出新東西來啊!」

■曲目

DVD1
年年有餘(海鮮類)

DVD2
步步高升(年糕粿類)

DVD3
諸事順利(豬肉類)

DVD4
吉祥如意(雞肉類)

DVD5
金銀滿地(蔬菜其它)








詳細資料

誠品26碼 /2680314761002
ISBN 13 /4711845583066
ISBN 10 /184558306X
EAN /4711845583066

級別
片長每集約120分鐘
語言中文/繁體
字幕中文
螢幕比4:3


DVD播放區域說明

DVD影片播放規格分為兩大類,即『區碼』與『色彩編碼』。

◎DVD影片的『區碼』是美國八大影業為了保護經銷商與代理商的權益,杜絕產品的水貨及平行輸入的問題而提出。
依據全球地理位置劃分為6大區域,不同區域內發行的影片具有不同的區域碼,各區域發行的影片僅能在同區域的 DVD播放機和播放程式中播放,台灣是屬於第3區
1.第1區:美國、加拿大、美國管轄區域、東太平洋島嶼
2.第2區:日本、西歐、北歐、南歐、南非、中東一帶(包括埃及)
3.第3區:台灣、香港、南韓、東南亞國家
4.第4區:澳洲、紐西蘭、中美洲、南美洲、南太平洋島嶼
5.第5區:中亞、西北亞、東歐、俄羅斯、印度半島、北非、北韓、蒙古
6.第6區:中國
7.第7區:暫時未有指定區域
8.第8區:特別國際管轄地區(例如飛機及遊艇)
9.ALL區:1~6所有區域播放機

使用電腦軟體(如:PowerDVD)播放不同區域的影片時,您可以更改光碟機及播放程式的區碼設定,如此便能順利播放;但不論是光碟機或播放程式,大多只提供3~4次的更改機會限制,超過後便無法再更改,最後一次的DVD區碼設定也會成為永久設定值,即使重灌系統也無法恢復更改設定;而一般家用播放器則通常無法修改設定。

◎DVD影片的『色彩編碼』(彩色電視廣播標準)分為『PAL』、『NTSC』、『SECAM』。
『PAL』( Phase Alternating Line) :歐洲、中國、香港及中東一帶
『NTSC』(National Television System Committee):美國、加拿大、墨西哥等美洲國家及台灣、日本、韓國、菲律賓等亞洲國家
『SECAM』(法文:Séquential Couleur Avec Mémoire):法國、東歐、俄羅斯、埃及、非洲法語系國家

台灣是屬於『NTSC』系統。
DVD播放機、電腦光碟機或播放程式通常都能夠任意切換 NTSC 與PAL。

選購DVD時,敬請注意DVD的區碼說明。 如不確定家中光碟機、DVD播放器是否能更改播放區碼,請先與原購買商家進行確認,謝謝!


電影DVDDVD產品推薦

快了快了

相聲瓦舍

NT$499

NT$499

4TH MUSTER: HAPPY EVER AFTER (3DVD)

BTS防彈少年團

NT$1,980

9折, NT$1,782




Share/Save/Bookmark

查看全台書店有無此商品

 

熱銷商品