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商品訊息

科學少年, 七月


出版社 / 遠流出版事業股份有限公司

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$250

售價 / 9折, NT$ 225

※ 無庫存


科學少年, 七月 其它優惠/消息


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內容簡介

隨刊附贈「我的手作彈珠雲霄飛車(下)」

封面故事
食品標示你看懂了沒?
令人眼花撩亂的食品標示,可得看個仔細,因為魔鬼就藏在細節裡!

無尾熊的主要食物是尤加利葉,貓熊的主要食物是竹子,對於單一食物的生物來說,食物選擇的挑戰比較小,只要東西看起來、聞起來、摸起來像尤加利葉、竹子,無尾熊和貓熊吃下去就不會有食物中毒的危險,但若遇到尤加利葉、竹子不足時,當然也會造成生存上的危機。

而人類屬於雜食性動物,不管天上飛的、地上爬的、水中游的動植物都可以吃,這大大增加了飲食上的樂趣,但也增加了飲食上的風險,因為必須小心判別什麼是有毒,什麼是無毒。

面對大自然的食物叢林,透過前人的經驗,我們知道了河豚的內臟、姑婆芋的塊莖……等,都有毒不可吃。現今,大部分人的食物取得不是自己去大自然找來的,而是從市場、量販店、便利商店買來的,這些場所琳瑯滿目的食物選擇更是撲朔迷離,看一看食品包裝的標示說明,什麼是矽樹脂、胺基異戊酸、二氧化矽、紐糖……等等,都不是天上飛的、地上爬的、水中游的動植物,卻都也都變成了食品,等著進你的肚子裡了,面對這些更千奇百怪的化學名詞,到底有毒沒毒?可吃不可吃?讓人類食物選擇的挑戰又更大了!

編者的話

龍王鯛死了,然後呢?

一個月前,龍王鯛被獵殺的照片在臉書瘋傳,引來大量的輿論撻伐,最後海巡署將兇手移送法辦,然後,他以五萬元這個不痛不癢的數字交保。那時的我們很憤怒,各大媒體社論都在討論臺灣的保育觀念不足,哀悼著失去生命的龍王鯛。現在過了一個月,你還記得這件事嗎?

龍王鯛事件過沒多久,又爆出澎湖三名消防員肢解大啖綠蠵龜的事件。然後我們又很憤怒,各大媒體社論開始討論綠蠵龜的保育議題……這件事到現在還未滿一個月,不過,你還記得嗎?

你有沒有發現,保育類動物遇上的其中一個困境,在於我們對保育的重視,總是在犧牲了一隻保育類動物的那一刻達到最高點,接下來,只要媒體不報、新聞不說,我們很快就被其他事情淹沒,忘了前兩天還高唱著的保育悲歌,然後從保育的相關法規到民眾的保育觀念,沒有獲得任何改變,下一次的悲劇很快又會上演。

這次龍王鯛的事件很可能只是少數被爆出的悲劇之一,我們不知道默默犧牲的保育類動物還有多少,甚至不知道如果這次不是臉書的瘋傳,兇手是否根本不會受到一點點制裁。我也不知道我們在事發的一個月後,繼續以〈瀕危龍王鯛獵殺事件〉的報導來延續大家對保育議題的關注,能有多少效果,或許在你讀完之後,蓋起雜誌的隔天,這個議題又默默被遺忘,但如果能讓多一點人,把這個議題掛在心上久一點點,我們就很高興能替這個地球的保育類動物做了一點點努力。














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誠品26碼 /2681268174047
EAN /471902500507007

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