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TOMATOES

TOMATOES


作者  /  HARKINS, MANISHA GAMBHIR

出版社 / RYLAND PETERS & SMALL USE

出版日期 / 2003/09/01

商品語言 / 英文

裝訂 / 精裝

定價 / NT$450

售價 / 9折, NT$ 405

※ 無法訂購


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蕃茄的熱量極低、並且具有大量的維他命A、C及其它元素,番茄中的茄血素有抗氧化功能,而且還可以防癌。飯前吃一個蕃茄並且可以減少油脂的吸收,最重要的蕃茄可以說是懶人料理的最佳伙伴。蕃茄的功能在得獎的飲食作家Manisha Gambhir Harkins的筆下,可以說是發揮的淋漓盡致,從沙拉、前菜、湯、主菜、義大利麵到甜點與水果,作者提供了相當多受到歡迎的各地有關蕃茄的食譜,當中有相當多可是花費了不少精神才尋訪到的終極美味。從沙拉與湯開始,Ricotta起司與牛膝草及蕃茄的絕佳組合、蕃茄與主菜的奏鳴曲,甚至調酒的作法都在這裡。書中所有照片皆由名家Jean Cazals拍攝,讓這本蕃茄食譜更增添美味。









詳細資料

誠品26碼 /2611333945005
ISBN 13 /9781841724256
ISBN 10 /1841724254
EAN /9781841724256

頁數64
裝訂精裝
級別
語言英文




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