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作者書籍
The Cook's Book of Everything

The Cook's Book of Everything


作者  /  Grimes, Lulu

出版社 / MURDOCH BOOKS PTY LIMITED

出版日期 / 2009/03/01

商品語言 / 英文

裝訂 / 精裝

定價 / NT$1,650

售價 / 9折, NT$ 1,485

※ 無庫存


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內容簡介

缺少料理的基本知識嗎?不知道怎麼選食材嗎?最適合在家下廚的重量級食譜大全來了!
如何做出全世界最好吃的千層塔?如何將肉裹上一層麵粉皮且不弄髒手?怎麼做出成功的舒芙蕾和覆盆莓塔?如何在十秒鐘內將菜捲切得整齊?購買螃蟹的時候要如何選到最新鮮卻又不會被咬?如何處理蛋白?這本書包含了關於料理會遇到的一切問題,超過一千道食譜,分成湯、主食、肉、奶蛋、粥、烘培、醬汁、海鮮、甜點等,幾乎涵蓋了所有料理的種類,包括來自全世界各式各樣的料理,具特色的食譜設計以及精美圖片,最實用的烹飪技巧以及器具選用,且書中的每道料理都經過測試,就算是初學者也保證能輕鬆上手!現在,就打開此書,一起進入繽紛的料理世界、享受自己下廚的快感吧!







詳細資料

誠品26碼 /2680455784007
ISBN 13 /9781741960334
ISBN 10 /1741960339
EAN /9781741960334

頁數688
尺寸23.5X18CM
裝訂精裝
級別
語言英文





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