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Smuggler's Cove: Exotic Cocktails, Rum, and the Cult of Tiki

Smuggler's Cove: Exotic Cocktails, Rum, and the Cult of Tiki


作者  /  Martin Cate/ Rebecca Cate

出版社 / TEN SPEED PRESS

出版日期 / 2016/06/07

商品語言 / 英文

裝訂 / 精裝

定價 / NT$1,050

售價 / 79折, NT$ 830

※ 無庫存


Smuggler's Cove: Exotic Cocktails, Rum, and the Cult of Tiki 其它優惠/消息


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內容簡介

走私者的小海灣(Smuggler's Cove)是位於舊金山以Tiki文化為中心的酒吧,2009年開幕後,旋即獲得各項殊榮:

Drinks International 2011~2015連續5年選為世界50大酒吧之一
倫敦《星期日時報》評為地球上50家最佳酒吧
Cheers雜誌公布,過去25年來的10大飲食概念店之一
獲Liquor.com評為21世紀13家最具影響力的酒吧

本書是Smuggler’s Cove創辦人,將他對Tiki文化的迷戀與崇拜化為文字,使讀者迷失在Tiki的幻想世界中。

什麼是Tiki?它是玻里尼西亞神話中人類的始祖,帶著超自然力量的木頭或石頭雕像。在波里尼西亞海域上的島嶼,例如:復活島、夏威夷或紐西蘭,都看得到Tiki雕像。

這樣的Tiki文化,如何在1930年代的美國發展,成為經濟大蕭條時代的美國人逃避現實的幻想天堂?從Tiki文化中誕生的異國風味雞尾酒如何被發明、竊取、然後再被創新?Tiki如何與好萊塢未成名女演員以及醜聞連上關係?Tiki又如何在當代美國復活?

本書收錄超過100道原創或歷史經典的雞尾酒食譜,讓你更理解與Tiki息息相關的蘭姆酒,是當代Tiki文藝復興的傾力之作。不管你是否正在尋找一杯最愛的新式雞尾酒,或是以Tiki風打造你的家,以各種不同的蘭姆酒塞滿你的酒吧,或是以Tiki作為你下一次宴會的主題,這本書具備了所有把你的世界轉變成波里尼西亞流行幻想曲的元素。

Cast aside your cares and worries. Make yourself a Mai Tai, put your favorite exotica record on the hi-fi, and prepare to lose yourself in the fantastical world of tiki, one of the most alluring—and often misunderstood—movements in American cultural history. Martin and Rebecca Cate, founders and owners of Smuggler’s Cove (the most acclaimed tiki bar of the modern era) take you on a colorful journey into the lore and legend of tiki: its birth as an escapist fantasy for Depression-era Americans; how exotic cocktails were invented, stolen, and re-invented; Hollywood starlets and scandals; and tiki’s modern-day revival. 

Featuring more than 100 delicious recipes (original and historic), plus a groundbreaking new approach to understanding rum, Smuggler’s Cove is the magnum opus of the contemporary tiki renaissance. Whether you’re looking for a new favorite cocktail, tips on how to trick out your home tiki grotto, help stocking your bar with great rums, or inspiration for your next tiki party, Smuggler’s Cove has everything you need to transform your world into a Polynesian Pop fantasia.
















詳細資料

誠品26碼 /2681280039003
ISBN 13 /9781607747321
ISBN 10 /1607747324
EAN /9781607747321

頁數272
尺寸22.9X18.9CM
裝訂精裝
級別
語言英文
成份




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