零失敗! 新手烘焙蛋糕 - 食譜 | 誠品網路書店
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零失敗! 新手烘焙蛋糕 其它優惠/消息


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內容簡介

【專屬自己的美味創作】
124種歐風蛋糕 × step by step關鍵步驟


◎124種安心手作X黃金比例竅門全圖解:多種風味滿足你挑剔的味蕾,完整呈現蛋糕美學!
◎零基礎:無論你是初學新手還是甜點烘焙控,層層遞進的詳細解說,讓您輕鬆掌握美味蛋糕的祕訣!
◎零距離:由中國頂級烘焙名師黎國雄親自指導,生日、節慶、婚禮的最佳首選伴手禮!
◎零失敗:精選124種風格的歐式蛋糕,每道均附清晰的步驟圖片,簡單烘焙不NG!

做蛋糕很困難?烘焙手作蛋糕為何不夠柔軟?蛋糕內部坑坑洞洞,烤出來的成品為何有凹陷?本書是由專業的知名蛋糕大師所編寫的蛋糕教科書,內含124種蛋糕的詳細步驟圖,從製作原料、製作工具等基本功開始練起,讓你快速熟悉製作過程,由淺入深的教學,從初級的簡單蛋糕入門,一步步熟練後開始挑戰中高級蛋糕,不論您是家庭主婦或外行初階者,皆可輕鬆入手。只要按照步驟循序漸進,您也能在家輕鬆烤出美味又美麗的蛋糕!







詳細資料

誠品26碼 /2681516328000
ISBN 13 /9789865962517
ISBN 10 /9865962519
EAN /9789865962517
頁數224
尺寸24X17CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份





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