首頁中文書生活健康養生 〉知食: 用消費改變世界
商品訊息
試閱
作者書籍
知食: 用消費改變世界

知食: 用消費改變世界


作者  /  蒲聲鳴

出版社 / 樂木文化有限公司

出版日期 / 2016/11/16

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$320

售價 / 9折, NT$ 288

※ 有庫存可銷售


知食: 用消費改變世界 其它優惠/消息


introduction medium all_character catelog


內容簡介

●有機超市教父,20年大型通路主管實戰經驗
遍訪歐美連鎖門市,獨創全台第一間有機複合超市
一次看懂食物標章,立即提升食物識別能力!
「覺知」、「認知」、「行知」,「知食」開啟「真食力」!
 
有機10問 × 食物迷思10大迷思-做個正確擇食的消費者!

● 從產地到餐桌,你吃得食物真的安全嗎?真食力,都在細節中!
● 有機等於無毒嗎?讓台灣有機通路教父為你破除迷津!
● 不是買貴就安全,不是便宜沒好貨,怎麼挑是關鍵!
● 邊排毒邊吃補,你的健康是不是每天都在扣分?
● 揭露通路挑選食物的潛規則,帶領你用每一塊買菜金吃得健康,改變世界!

「知食」而後能「擇食」,用「選擇食物的力量」成為「改變世界的力量」,以「價值」取代「價格」的判斷,讓「食物」在這個世代成為「不只是食物」的意義,而是一種有機的生活態度。

台灣有真正的有機嗎?有機這麼貴,為什麼要吃?真的比較營養嗎?


唯有真正深入了解吃下肚的食物和環境的關聯,了解食物的生產方式將影響空氣、土壤、水源、生物存續及人類健康的因素,「知食」而後能「擇食」;本書將帶大家認識何謂有機,何謂養土、養水的友善農法。讓大家知道:有機農業追求的不只是無毒的食物,更是無毒而永續的環境;更讓大眾了解:手中的消費選擇權,擁有扭轉世界的力量!

每天,我們可能都用健康代價換取的廉價交易


長期農藥、化肥的汙染,破壞了我們土地,間接汙染了我們賴以維生的食物,嚴重傷害了我們的健康。我們能做的,就是要停止繼續破壞、重新培養地力;但台灣狹隘的有機法,加上大家對有機認識的謬誤,造成推動台灣有機滯礙重重。無法接受的人們開始有異議-台灣有真正的有機嗎?有機這麼貴,為什麼要吃?真的有比較營養嗎?

在提出異議的同時,大家可了解廉價交易背後的成本為何?事實上,一味追求低價的背後,大量的汙染一步步侵蝕我們的環境,環境終會反噬,這些污染總有一天回到人體,威脅到人們的健康。








詳細資料

誠品26碼 /2681392671009
ISBN 13 /9789869364317
ISBN 10 /9869364314
EAN /9789869364317

頁數256
尺寸17X23X17CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份0.00





Share/Save/Bookmark

查看全台書店有無此商品

 

熱銷商品