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令你震驚的食物真相

令你震驚的食物真相


作者  /  莫祖堯

出版社 / 生活書房

出版日期 / 2011/02/01

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$200

售價 / 9折, NT$ 180

※ 無庫存


令你震驚的食物真相 其它優惠/消息


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內容簡介

有害食物的新聞簡直無日無之,事實嚇死人,逃避更會食死人!
  
今時今日,想吃餐安樂茶飯絕不容易。皆因由家畜肉類、海產介貝、生果蔬菜到飯麵油鹽,都潛藏食物陷阱。當中有的食物受環境污染;有的因在處理食物時不當,在意外下受到污染﹔但離譜的是,無良商人為求利益,妄顧消費者安全,有意在食物中加入化學品或製造偽劣食品,喪盡天良。

本書作者以充份的證據,剖析林林總總的「黑心」食品如何堂而皇之端上我們的餐桌。
  
本書揭露了大量日常飲食陷阱如: 
為了纖體多吃蔬果,為何吃出毛病?
吃沙律是禍「蟲」口入的高危行為?
牛肉、豬肉、雞鴨、海鮮,天然食物已遭污染
假髮菜、黑心月餅、冒牌大閘蟹,各有致命處
珍珠奶茶沒有奶,麻辣火鍋有坑渠油,這算是「食物」嗎?

●涵蓋層面豐富,包括:蔬果、米麵包點、海產、生畜肉類、禽肉蛋類、飲料、奶品、 油鹽醬糖、 時令食品、零食罐頭十大類別。
●資料詳盡,讓讀者「震驚」之餘,可增進日常的食物衛生常識,譬如怎樣洗菜才清潔、應否洗雞蛋、怎樣避免交叉感染等 。
●附錄扼要實用,載有:食物安全要點、認識反式脂肪、如何看營養標籤、了解基因改造食品、速查食物相剋配搭。
●一本在手,從此懂得「揀飲擇食」,吃得出色。







詳細資料

誠品26碼 /2680924183003
ISBN 13 /9789881964663
ISBN 10 /9881964660
EAN /9789881964663

頁數192
尺寸21X15X1.3CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體


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