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作者書籍
大廚上菜: 必備消暑美饌Recipex食指大動的華麗小點心

大廚上菜: 必備消暑美饌Recipex食指大動的華麗小點心


作者  /  李德全/ 稻田多佳子

出版社 / 博悅文化

出版日期 / 2015/11/30

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$500

售價 / 9折, NT$ 450

※ 有庫存可銷售


大廚上菜: 必備消暑美饌Recipex食指大動的華麗小點心 其它優惠/消息


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內容簡介

本書特別精選《綁架人客的味蕾:開店主廚必備消暑美饌Recipe》與《Finger Food吮指美食:107道令人食指大動的華麗小點心閃亮登場》這兩本實做美味的食譜套書嘉惠予讀者。我們讓您從本套書中,練就如何製作時尚優雅的一口料理能力外,也讓您熟練沁涼暢快的消暑料理的製作手法。

《綁架人客的味蕾:開店主廚必備消暑美饌Recipe》

在炙熱的艷陽照射下,肌膚不僅會變黑,還可能導致乾燥、粗糙,此時多補充維生素、礦物質就顯得相當重要,而想攝取足夠的營養素最天然也最推薦的方法就是多吃水果。

台灣在春夏盛產水果,香甜多汁且清涼退火,非常適合入菜。由李德全大廚為您挑選10幾種當令水果,如蘋果、水梨、草莓、芭樂、鳳梨、百香果、蓮霧、番茄、石榴、櫻桃等等來組合成多款不同風味的套餐,並藉由擺盤設計呈現出精緻饗宴。

《Finger Food吮指美食:107道令人食指大動的華麗小點心閃亮登場》

小巧的食物光是看起來,就覺得十分可愛!只要為這類的料理、點心加上一點巧思,便能端上餐桌並傳達出:「歡迎來到我家作客,讓我們一起度過愉快的時光吧!」的訊息。不論是宴客還是一般的聚會都很適合食用,到訪的客人也會因此而露出開心的笑容,透過食物就能讓現場氣氛熱絡起來!

本書介紹了許多容易拿取又方便食用的107道小巧料理,不僅適合宴客、聚會的場合及作為平常餐桌的擺飾,也適合在小酌及點心時間享用。只要擁有這本書,就能做出適合各種場合的小料理。舉凡肉類、魚類與蔬菜組合,到麵粉類、飯類以及甜食類的點心,裡頭集結了許多外觀可愛且吃起來又有飽足感的食譜。







詳細資料

誠品26碼 /2681234142001
ISBN 13 /9789869240109
ISBN 10 /9869240100
EAN /9789869240109

頁數200
尺寸26X19CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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