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我的世界甜點全書: 150道超人氣麵包.蛋糕.餅乾.甜品.巧克力.無蛋奶點心, 安全健康美味易學, 在家就能輕鬆做

我的世界甜點全書: 150道超人氣麵包.蛋糕.餅乾.甜品.巧克力.無蛋奶點心, 安全健康美味易學, 在家就能輕鬆做


作者  /  麵包花園 Bread Garden

譯者  /  林芳伃

出版社 / 奇光出版

出版日期 / 2014/01/02

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$450

售價 / 79折, NT$ 356

※ 有庫存可銷售


我的世界甜點全書: 150道超人氣麵包.蛋糕.餅乾.甜品.巧克力.無蛋奶點心, 安全健康美味易學, 在家就能輕鬆做 其它優惠/消息


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內容簡介

韓國家庭烘焙第一品牌「麵包花園」精心製作,
初學者到烘焙高手都適用的全方位甜點專書!


◎韓國網路書店YES24西點烘焙書籍暢銷排行榜第1名! 
◎韓國家庭烘焙第一品牌「麵包花園」專業分享經典和最新烘焙食譜,符合各階段學習者需求! 
◎詳盡介紹各種烘焙食材與工具、新手必學的基礎技巧、高手進階的專業技法。 
◎每道甜點都標明難易度,製作方法最簡單易學,圖解步驟最清楚翔實,訣竅叮嚀最貼心實用! 
◎食品安全問題層出不窮,本書採用天然食材製作甜點,讓你享受烘焙樂趣又吃得健康安心! 
◎42道每天要吃的自製土司和各式麵包、天然發酵麵包! 
◎54個為生日、情人節、耶誕節等特別日子製作的美味蛋糕! 
◎22道操作簡單又有趣,最適合親子一起動手做的餅乾! 
◎18個果醬、奶酪、酒凍等超人氣甜品與手工巧克力! 
◎15道專為過敏兒和素食主義者設計的健康營養點心! 

從麵包、蛋糕到餅乾,從布丁、慕斯到冰淇淋,從手工巧克力到無蛋奶點心,
從抹茶土司到英式瑪芬,從德國結麵包到比利時鬆餅,
從法國千層派到義大利提拉米蘇,從基礎西點到最夯的人氣糕點, 

150道世界經典甜點,一學就會,人人在家就能輕鬆做!

一直找不到適合自己的烘焙書?
書中沒有自己喜歡的甜點?
也不知難易度是否適中,編排方式是否容易閱讀?
就算找到一本以上條件全符合的烘焙書,內容也常常會有雞蛋45g等不知該如何測量的份量標記法? 

麵包花園是韓國家庭烘焙第一品牌,具備多年烘焙經驗,在第一線教學現場直接傾聽學員問題,熟知讀者所需,以此為基礎,編撰出符合各階段學習者需求、容易閱讀又簡單好學的《我的世界甜點全書》。
本書包含為初學者設計的簡易食譜,以及為烘焙高手設計的中高階食譜。選用常見的烘焙食材,計量標示一目瞭然,圖解步驟淺顯易懂,訣竅叮嚀貼心實用,無論初學者或是有一定基礎的烘焙達人都能輕鬆挑戰! 

書中除了麵包、蛋糕、餅乾外,更收錄甜品、手工巧克力,以及經過不斷嘗試改良研究出的各式無雞蛋奶油素食點心,健康養生又不失美味,是現代人飲食新選擇。而食安問題層出不窮,在家自己動手做健康安全又美味的甜點正是時候!
所有食譜都很容易製作,只要跟著步驟準確操作,就能做出完美的成品,是烘焙愛好者製作甜點的最佳寶典指南!







詳細資料

誠品26碼 /2680837737003
ISBN 13 /9789868980921
ISBN 10 /9868980925
EAN /9789868980921

頁數384
尺寸17X23CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
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