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作者書籍
日本料理大不同: 細說日本料理。讓你做個日本通

日本料理大不同: 細說日本料理。讓你做個日本通


作者  /  林麗娟/ 吳寧真

出版社 / 四塊玉文創有限公司

出版日期 / 2015/09/14

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$340

售價 / 9折, NT$ 306

※ 有庫存可銷售


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內容簡介

◎內容豐富,有故事、講歷史,深具可讀性。 
◎各地各季當令、在地特產美食,分類清楚,隨時隨地可嘗到最新鮮、最道地的滋味。 
◎附點餐相關的基本日語,極具實用性。 
◎最具廣度、深度,從歷史、地理、文化等面向,全面地了解日本料理。

為什麼日本人聚餐時,每道菜都會剩一個?
為什麼日本人喜歡用筷子吃西式料理?
你可知日本的代表美食鐵板燒,其實來自於西班牙!
關東醬油鹹,關西醬油淡,原因竟與水質有關,
好多好多跟飲食有關的禮儀、習俗、典故、歷史,
作者一樣一樣報給你知!

台灣人品味日本料理所必須知道的知識──
從各地日本料理的由來、歷史背景,乃至各時期的飲食特色,
如名聞遐邇的懷石料理、溫泉美食、日本茶道、和菓子等,
豐富的內容,深入淺出的介紹,讓人一飽口福之餘,
對於日本餐飲文化能有更深刻的了解,
在旅途中能更深刻品味日本飲食的美味。









詳細資料

誠品26碼 /2681200756003
ISBN 13 /9789865661526
ISBN 10 /9865661527
EAN /9789865661526

頁數240
開數18K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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