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絕品料理: 栗原晴美教你成為宴客高手 (復刻典藏版)

絕品料理: 栗原晴美教你成為宴客高手 (復刻典藏版)
もてなし上手: 基本はいつものおかずです


作者  /  栗原晴美

譯者  /  林仁惠

出版社 / 愛米粒出版有限公司

出版日期 / 2015/09/14

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$480

售價 / 79折, NT$ 379

※ 有庫存可銷售


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內容簡介

長銷、暢銷二十餘年,日本銷售超過八十萬冊!
日本最強、最優雅家政婦栗原晴美的
極品家常菜,必收藏「復刻典藏版」!

受封美食家世界食譜大獎「最活躍的電視節目料理家」!
以家常菜為基底,成為宴客料理高手祕訣大公開!


選擇自己平時做慣的料理,毫不做作地端上桌,營造出溫馨的氛圍,是我宴客的基本原則。即使在得特別費心款待賓客的場合,仍然會以自己拿手、有自信的料理來設計菜單,並透過在盛盤上多下工夫的方式,展現自己鄭重其事的態度。~栗原晴美

無論日式、西式或中式料理,用心搭配、嘗試各種組合,讓被邀請到家裡的朋友有不同於餐廳聚會的輕鬆與愜意感,是栗原晴美的經驗談,也是最希望傳遞給曾經為了宴客而手忙腳亂或避之唯恐不及的朋友們。

本書是栗原晴美最受歡迎的食譜之一,長銷超過20年。內容包括如何讓家常菜瞬間成為宴客的菜單、如何以手邊現有的食材製作宴客料理、以及栗原晴美家深受歡迎的宴客料理及甜點,易於上手,不論宴客或日常料理都是絕佳的實用指南!
 
◎宴客高手傳授私房秘技
.顛覆「大」、「小」的料理習慣
.善用白色器皿
.善用織布多變化的材質及顏色
.看準時間,料理一道一道端上桌







詳細資料

誠品26碼 /2681198203008
ISBN 13 /9789869193832
ISBN 10 /9869193838
EAN /9789869193832

頁數160
尺寸26X19CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
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