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留味行: 她的流亡是我的流浪, 以及奶奶的十一道菜 (第2版/附別冊)

留味行: 她的流亡是我的流浪, 以及奶奶的十一道菜 (第2版/附別冊)


作者  /  瞿筱葳

出版社 / 啟動文化

出版日期 / 2017/06/06

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$360

售價 / 9折, NT$ 324

※ 有庫存可銷售


留味行: 她的流亡是我的流浪, 以及奶奶的十一道菜 (第2版/附別冊) 其它優惠/消息


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內容簡介

第36屆金鼎獎人文類得獎書、2011年開卷好書獎【美好生活書】得獎書
《留味行:她的流亡是我的流浪》+特別編集《留味行:奶奶的十一道菜》
=橫跨70年的台、滬、越、黔、川流浪紀行+ 11則真情溫暖食譜故事


紀錄片導演瞿筱葳坐在雲門流浪者計畫的面試會議室裡,她想要去走一趟奶奶生前逃難的路線,林懷民老師對她說:「如果妳去,妳就放空,什麼都不要想。」但她心想真荒謬,「一個充滿思念的人,如何什麼都不想?」

但她明白這個叮囑雖然矛盾卻是溫柔的。

有一天早晨瞿筱葳醒來,有一個清楚的念頭進入腦袋:「該去走一趟奶奶逃難時走過的路」。念頭很清晰,就是以一句話的形式出現在早晨的夢霧中。

「旅行的本質是思念前人已上路,我也該上路,無論那路途是什麼,就去走老人走過的路吧!」

想要離開這裡,去遠方,沒那麼多理由。你得去走一趟。去找答案,去問你從哪裡來,要到哪裡去。或者,其實是去找到正確的提問,叩問自己心中真正的思念。但只有一張地圖和一本口述歷史,就要上路了嗎?

「死亡帶走記憶,這還不止,連吃了三十餘年的熟悉味道也一起帶走了……」

一九三九年,瞿筱葳的奶奶徐留雲只是個21歲的上海姑娘,未婚夫已撤退到重慶,此時上海已經危在旦夕,因此她與另一個女孩飄洋過海、渡船搭車,從越南經雲南到四川找未婚夫……七十幾年後,瞿筱葳想要將祖母當年逃難的路線,重新走一遍,重新嚐一遍祖母的家鄉菜,那或許是每年自己生日時,奶奶必定要做的雪菜肉絲煨麵,也或許是家常的醃黃瓜。

出發前,瞿筱葳是紀錄片導演,出發時,她知道即將要進入另一場大規模的剪接後製期:這是關於奶奶的故事、家族的來歷、以及對逝者的追尋。這場剪接的素材不是影帶、檔案,卻是記憶、歷史與味道。於是她告訴自己,上路去吧,去找到更多故事放進腦中的剪接軟體,期待自己有一天有能力表達出這份情感。

介紹影片:https://youtu.be/TAcbkG8-jjs
開卷好書獎BV:https://youtu.be/IbcVfc4hb18








詳細資料

誠品26碼 /2681462517008
ISBN 13 /9789869483643
ISBN 10 /986948364X
EAN /9789869483643

頁數304
尺寸14.8X21CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體


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