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食得安心: 專家教您什麼可以自在地吃

食得安心: 專家教您什麼可以自在地吃


作者  /  馬志英

出版社 / 華志文化事業有限公司

出版日期 / 2014/02/06

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$260

售價 / 9折, NT$ 234

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內容簡介

食得安心:專家教您什麼可以自在地吃

外帶熟食-「著色劑」使你能量失衡、抵抗力下降
便利商店-「防腐劑」使你身體氣色變差、缺活力
彩色糖果-「色素」令孩子變笨,平均智商降五分
政府認證合格-並非無毒,而是含量在安全標準內

毒澱粉、塑化劑、三聚氰胺、瘦肉精以及大統油…… 當台灣的食品毒素危機大引爆,甚至悄悄潛入家庭,就連政府評定合格的食品都並非全然安全,而是重金屬含量在標準內。我們不禁大問:「到底還有什麼可以吃?」

本書內含各種添加物與重金屬的簡單安全攝入量計算公式、簡易的選購較安全食品的技巧與減少毒物殘留的洗滌、烹調訣竅,讓你藉由學會飲食風險評估,控制高風險食品的食用量,更安全的享受「吃的快樂」。







詳細資料

誠品26碼 /2680846429005
ISBN 13 /9789865936662
ISBN 10 /9865936666
EAN /9789865936662
頁數272
開數18K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體





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