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商品訊息
作者書籍
日日 No.23

日日 No.23


作者  /  日日編輯部

出版社 / 大鴻藝術股份有限公司

出版日期 / 2016/04/13

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$120

售價 / NT$ 120 ※ 特價商品,不再折扣

※ 此商品需向門市調貨,備齊後出貨


日日 No.23 其它優惠/消息


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內容簡介

日日No.23可以說是麵包的特集。

Cimai,是日文「姊妹」的發音,也是埼玉縣幸手市的一個麵包店。姊姊以天然酵母製作,而妹妹使用的是基礎酵母。日日要帶大家一探這個麵包空間、介紹cimai的麵包,也要公開cimai麵包的製作方式,讓讀者們也可以在家做出cimai的美味麵包。

三谷龍二本次要介紹的是以山櫻木為材料製成的孫之手,也就是俗稱的不求人。                                                    

談到麵包,也要來介紹一些麵包的吃法讓讀者參考,除了cimai姊妹三浦有紀子與大久保真紀子,還有伊藤正子、久保百合子、公文美和、高橋良之、坂田阿西子都將帶來他們的麵包食。坂田阿西子更帶來幾道麵包創意料理的做法。

廣瀨一郎要帶領大家探訪陶藝創作者田村文宏的工作室。

細川亞衣的熊本美食帶來以地瓜籤及眾多食材煮成的湯品。

【用台灣食材做美味料理】海倫老師也將用台灣在地食材做出她的獨創麵包。

久保百合子要介紹里昂糖果屋的知更鳥。








詳細資料

誠品26碼 /2681297951008
ISBN 13 /9789869232548
ISBN 10 /986923254X
EAN /9789869232548

頁數52
尺寸19X26X19CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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