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作者書籍
泰美味鬼煮意

泰美味鬼煮意


作者  /  鬼嫁

出版社 / 香港青馬文化事業出版社

出版日期 / 2016/10/01

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$570

售價 / 9折, NT$ 513

※ 無庫存


泰美味鬼煮意 其它優惠/消息


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內容簡介

泰國菜並非只有冬陰功、炒河粉、咖喱、生蝦和芒果糯米飯,也不是一味只有辣!
54道最具地道風味的泰式料理,開拓你對泰菜的眼界和口味! 

◎前菜冷盤、小吃、湯品、主菜、粉麵飯和甜品,一應俱全 
◎教你認識泰國香料及食材的特性,分享最正宗煮法及小秘訣 
◎食譜標明辣度,掌廚人更容易按需要調整辣度 
◎推介煮泰菜必備手信,地道覓食好去處,不能錯過的當地學廚體驗

無辣無辛泰滋味
肉碎生菜包、香炸單骨雞翼、粉絲蝦煲、咖喱蟹、明爐烏頭

泰簡單惹味派對美食
青木瓜沙律、沙爹豬肉串燒、炸魚餅(伴自家製甜酸醬)、炸蝦餅(伴自家製甜酸醬)、燒豬頸肉(伴泰式酸辣汁)

挑戰終極辣度泰刺激美食
生蝦刺身、冬陰功海鮮湯、青胡椒炒蟹、冬陰燒春雞、酸辣鳳爪

創意Fusion泰煮意
辣汁三文魚他他、青咖喱番茄羅勒煮青口、冬陰功海鮮薄餅、紅咖喱南瓜煮羊架、金不換海鮮辣炒墨魚麵







詳細資料

誠品26碼 /2681375111003
ISBN 13 /9789888276516
ISBN 10 /9888276514
EAN /9789888276516

頁數240
開數16K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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