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訂製甜點的完美配方: 人氣烘焙名店VK Cooking House的零失敗祕訣 其它優惠/消息


一本成為甜點定訂製師必備的「甜點實作指南」
烘焙初學者的「不失敗聖經」!
45款職人烘焙甜點,讓你一次學會!
時尚貴婦指定名店VK cooking house,帶你進入烘焙實習課
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內容簡介


◎知名藝人陳綺貞、汪小敏、林嘉綺、柯有倫等也曾訂購的訂製蛋糕店!
◎愛奇藝、愛之味等各大企業指定訂購的蛋糕店。
◎訂購商品要排兩個月的網路訂製超紅名店,烘焙技巧不藏私分享!
◎全書收錄最齊全的新手入門甜點品項,工具不繁瑣,作法方便簡單!

怎樣才能烤出完美無暇的馬卡龍裙邊?
怎樣才能烘烤出裂的剛剛好的閃電泡芙?
怎樣才能做出經典的維多利亞蛋糕?
怎樣才能烤出瑪德蓮的凸凸肚臍?
網路人氣烘培名店的不藏私技巧,一次教會你!

◎Point 1:最是超人氣!
排隊名店的時尚甜點,教你在家自己做。
不管是讓IG網紅驚喜尖叫的的少女心乳酪蛋糕,還是一切開就叫人驚豔的彩虹千層、可愛到讓人捨不得吃的富士山蛋糕,還是大排長龍也一定要到的下午茶不敗選擇抹茶捲,不用大排長龍,自己做就可以。

◎Point 2:最是獨特!
每天都是甜甜的小日子,整人蛋糕也有趣。
不管是慶生還是婚禮、姊妹聚會……等,每一天都是特別的,自己親手烤個蛋糕送給心裡面最在意的人。
或是把牙膏當成馬卡龍夾餡?!泡芙做成芥末口味的?!送朋友辣到感動得淚流滿面的杯子蛋糕……等,這些你從未看過的整人系甜點也教你在家自己做,幫特別的朋友過特別的日子,當然也要有最獨特的心意。

◎Point 3:最是專業!
800多張彩圖詳細圖解,烘焙新手也零失敗。
網路名店職人VK cooking house以這一路如何從體育選手變成烘焙訂製師的經驗分享,全書共800多張彩圖一步一步詳細圖解,初學者也可以立刻上手的完美配方和不失敗秘訣!一步一步跟著做,保證烘焙新手也零失敗~

◎Point 4:最是經典!
瑪德蓮源自孫女對於祖母的思念。
可麗露源自修女回饋給居民的心意,成就了美麗的意外。
維多利亞蛋糕是因為英國維多利亞女王下午茶必吃而命名。
這些有故事的甜點都是烘焙人最愛的經典品項,不管是故事還是配方作法,書中統統都有!

◎Point 5:最是齊全!
完美的下午茶甜點品項,完整收錄。
除了各種美味的蛋糕之外,還有糖霜餅乾、甜塔、鹹派、法式泡芙、馬卡龍、蛋糕捲、磅蛋糕等,烘焙人最愛的甜點,一點一點,甜甜融化你的心!

◎Point 6:最是療癒!
親手烘焙蛋糕通常不是為了可以省下多少金錢,大多數時候,其實是為了療癒,療癒自己,也療癒別人,為特別的人親手做一個獨特的蛋糕,看見他們吃下蛋糕時的幸福表情,似乎一切都值得了。







詳細資料

誠品26碼 /2681745483006
ISBN 13 /9789578683457
ISBN 10 /9578683456
EAN /9789578683457

頁數176
尺寸25.5X19CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體


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