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作者書籍
食品微生物

食品微生物


作者  /  黃忠村

出版社 / 復文圖書有限公司

出版日期 / 2011/04/01

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$423

售價 / 95折, NT$ 402

※ 無庫存


食品微生物 其它優惠/消息


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內容簡介

本書目的在使學生或有志於此領域的學習者,認識食品微生物、食品腐敗及食品安全與微生物之關係。本書資料豐富,圖片說明清楚,教材完整並力求簡潔,教師可依實際需要斟酌授課內容;每章之後,並附有學習評量,可供學生練習,強化學習效果。







詳細資料

誠品26碼 /2680604843005
ISBN 13 /9789866368622
ISBN 10 /9866368629
EAN /9789866368622

頁數265
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體


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