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商品訊息
作者書籍
一團到底做烘焙

一團到底做烘焙


作者  /  Winnie (范麗雯)

繪者/攝影者  /  郭侑菱/ 插畫

出版社 / 和平國際文化有限公司

出版日期 / 2016/02/01

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$280

售價 / 9折, NT$ 252

※ 有庫存可銷售


一團到底做烘焙 其它優惠/消息


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內容簡介

覺得烘焙很複雜和麻煩嗎?
只要有水、麵粉、鹽、糖、油及雙手
不用任何繁複的器材與食材
一團到底,即刻上桌!


只要有基礎麵團,變化多種麵包不是問題
每每要做麵包時,想到要準備一堆材料,
還要根據麵包種類查配方就覺得很麻煩嗎?
「一團到底」教你只要掌握最基礎、最簡單的材料配方,
就能輕鬆做出披薩、麵包捲、佛卡夏、帕尼尼及麵包棒等多種麵包!

不用計較發酵及揉麵團的溫度,烘焙更好吃
覺得烤麵包要掌控發酵溫度及時間,還要揉老半天很麻煩嗎?
「一團到底」只要掌握以下步驟

揉勻→室溫發酵→加入喜歡的食材→烘烤
讓你輕鬆俐落、簡單高雅地把咖啡店的早午餐端上桌!

即使「一團到底」,口味、口感仍可變化多端
覺得一團只能做一種口味、一種口感嗎?
「一團到底」顛覆你的想像!
無論是鹹的、甜的、有嚼勁的還是口感鬆軟的都能做,
完整收錄各種口味、口感的食譜,滿足多種味蕾!







詳細資料

誠品26碼 /2681272596002
ISBN 13 /9789863710295
ISBN 10 /9863710296
EAN /9789863710295

頁數200
尺寸23X17X1.1CM
開數18K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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