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食物霸權: 吃什麼, 真的由你決定?

食物霸權: 吃什麼, 真的由你決定?


作者  /  黃偉豪/ 吳曉鋒

出版社 / 花千樹出版有限公司

出版日期 / 2017/11/03

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$490

售價 / 9折, NT$ 441

※ 無庫存


食物霸權: 吃什麼, 真的由你決定? 其它優惠/消息


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內容簡介

作為香港人,你一定認識「地產霸權」,但有想過你正被「食物霸權」控制嗎?它的威力絕不比前者弱,影響卻更加無形和深遠。

全球糧食生產過剩,造成大量浪費的背後竟是商人的金礦?
你以為紅酒有益健康嗎?
吃著低糖低脂「健康食品」的你為何越減越肥?
香港連鎖食肆和超級市場壟斷了我們的選擇?

吃什麼都是由自己決定,其實都是假象!本書就是要探討食物議題,這一切都關乎「食物政治」。從經濟、各國政策、全球機制、傳媒至科學研究,都脫不了關係。食品企業暗地裡用各種手段來掌控食品生產、供應鏈和銷售系統,以無形、內化、軟性的手段操控我們的選擇、飲食習慣和健康。然而,了解真相後也不必絕望,因為一波又一波的食物革命正蓄勢待發。透過理解、反思和實際行動,我們絕對可以奪回對食物和身體的自主權!







詳細資料

誠品26碼 /2681526756008
ISBN 13 /9789888265855
ISBN 10 /9888265857
EAN /9789888265855

頁數280
尺寸15X21CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份0.00


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