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作者書籍
燉湯料理王

燉湯料理王


作者  /  郭泰王; 王人豪/ 食譜協力

出版社 / 康鑑文化出版社

出版日期 / 2018/01/19

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$200

售價 / 9折, NT$ 180

※ 有庫存可銷售


燉湯料理王 其它優惠/消息


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內容簡介

濃湯、羹湯、清湯、燉湯和煲湯,美味湯頭要怎麼做?
示範120道家常湯品和12種美味高湯熬煮秘訣,附煮湯技巧與食補功效,精彩又完整,讓你搖身變成「湯王」!

◎介紹煮湯的技巧訣竅:內容有可口家常湯、小火煲好湯、自己做羹湯、養生滋補湯等單元,介紹各種不同的煮湯技巧與美味訣竅。
◎示範高湯的製作方式:包括大骨高湯、龍骨高湯、雞高湯、牛骨高湯、豬軟骨高湯、尾骨高湯、上湯、魚高湯、海鮮高湯、蔬菜高湯、昆布和柴魚高湯等湯頭配方和熬煮秘訣。
◎條列喝湯的保健功效:每道湯品皆條列主要食材保健功效,快速增進喝湯養生的自我保健知識,方便又實用。







詳細資料

誠品26碼 /2681539709008
ISBN 13 /4715443040648
ISBN 10 /5443040642
EAN /4715443040648

頁數288
尺寸16.2X17.2CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份0.00


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