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教你做出低醣甜點

教你做出低醣甜點
低糖質スイーツ つくり方のコツ


作者  /  日高宣博; 山田悟/ 監修

譯者  /  林安狗

出版社 / 康鑑文化出版社

出版日期 / 2015/11/25

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$320

售價 / 9折, NT$ 288

※ 有庫存可銷售


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內容簡介

◎運用低糖甜味劑和控制砂糖、麵粉的用量,製作出「減醣但美味不減」的健康版蛋糕、泡芙、果凍、慕斯、派塔、餅乾,甚至是生巧克力、冰淇淋。
◎人氣烘焙師用巧思維持了甜點的美味,並公開食譜和製作技巧,讓你想要擁有健康,也不必告別美食。
◎內容經過日本北里大學北里研究所醫院糖尿病中心主任山田悟把關,是本值得參考的低醣甜點烘焙用書。

甜食人人愛吃,不過為了健康,其實應該適度忌口。但甜點所帶來的幸福氛圍和療癒效果,的確是無可取代的美好。
為了讓大家可以沒有負擔地品嚐甜點,尤其是那些必須嚴格控制飲食、關心升糖指數的人,只要充分掌握本書,甜食再也不是拒絕往來戶。







詳細資料

誠品26碼 /2681241562007
ISBN 13 /9789863732570
ISBN 10 /9863732575
EAN /9789863732570

頁數112
尺寸25X18.2CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
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