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超美味義大利麵

超美味義大利麵
Tasty Italian Pasta


作者  /  李建軒

出版社 / 康鑑文化出版社

出版日期 / 2014/11/27

商品語言 / 中/英對照

裝訂 / 平裝

定價 / NT$199

售價 / 9折, NT$ 179

※ 有庫存可銷售


超美味義大利麵 其它優惠/消息


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內容簡介

介紹形形色色的義大利麵,解說煮麵的技巧要領,
和增添風味、提點香氣的各式辛香料,
輕鬆做出一盤盤Q彈好吃的義大利麵,滿足挑剔的味蕾。
 
11種義大利麵常用醬料製作剖析,只要按部就班,不管紅醬(番茄醬)、白醬(奶油醬)、青醬(羅勒醬)、黃醬(南瓜醬)、黑醬(黑橄欖醬)、清醬(橄欖油醬)哪種口味,通通輕而易舉。

義大利麵統稱Pasta,原意是「經搓揉過的麵糰」,雖然只有麵條與配料的簡單組合,搭配醬汁卻能變化出萬千風情,而這正是義大利麵的美妙之處!
義大利麵材料容易準備,作法上也沒有太困難的技巧,但如果想要煮得好吃,仍然大有學問,本書教您各式義大利醬料的美味作法,以步驟圖解,就算是新手也能一學就會。 

不論是經典的紅醬、白醬、黃醬、青醬、黑醬、清醬或創意的蘋果咖哩醬、檸檬酸辣醬、洋蔥肉汁醬等口味,本書通通收錄,同時說明如何選擇義大利麵、麵條怎麼煮最好吃、香辛料怎麼搭配增添風味,輕鬆做出好滋味的義大利麵!







詳細資料

誠品26碼 /2680923758004
ISBN 13 /9789863730156
ISBN 10 /9863730157
EAN /9789863730156

頁數144
尺寸26X21CM
裝訂平裝
級別
語言中/英對照
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