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品酒意趣: 提昇欣賞葡萄酒的意義和樂趣

品酒意趣: 提昇欣賞葡萄酒的意義和樂趣


作者  /  何家耀

繪者/攝影者  /  郭詠嘉/ 繪

出版社 / 知出版有限公司

出版日期 / 2015/12/25

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$440

售價 / 9折, NT$ 396

※ 無庫存


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內容簡介

1. 主流品酒焦點多基於數據(酸度、酒精量、地質、氣候……)和色香味的分析(花、果、草、木……),最新一代前衛釀酒師強調的是口感和風格。本書推介創新理念,進一步加以性格化,加上地理、歷史、文化,配合視覺協調,讓讀者投入與酒交友的新境界。

2. 45年品酒專家何家耀James與前新聞主播、新一代美藝創作人郭詠嘉Wingki,透過文字與水彩交織,在品酒間融入藝術,超越品嚐,啟發共鳴。

把酒會友,讀酒經,上酒課,熟習專家評估,早已十分流行,對增加基於數據的知識當然很有用。可惜目前的途徑大多是分析性,過於深入反會偏離葡萄酒的基本用意──欣賞和享用。除色、香、味之外,不同好酒的個別風格還可以活化為真、善、美,以助識別,加深了解和記憶。本書以務實的整體角度及藝術解讀,啟發與酒交友之道,讓大家提昇品酒的智慧和享受到另一境界。







詳細資料

誠品26碼 /2681259742002
ISBN 13 /9789888325924
ISBN 10 /9888325922
EAN /9789888325924

頁數168
開數18K
裝訂平裝
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語言中文/繁體
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