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中餐丙檢決勝秘笈

中餐丙檢決勝秘笈


作者  /  楊泰全/ 林峟緯/ 郭秀錦

出版社 / 上優文化事業有限公司

出版日期 / 2015/09/11

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$150

售價 / 9折, NT$ 135

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內容簡介

2015最新版本,本書將丙檢重點整理,每組三道菜如何協調一起製作,爭取時間,每道菜的刀工指引卡是考試時注意的重點,本書輕巧攜帶方便好上手。精闢詳解,讓您考前複習快速重點加強。絕對是您考試最強的小幫手,一書在手勝利在握!







詳細資料

誠品26碼 /2681199824004
ISBN 13 /9789866479625
ISBN 10 /9866479625
EAN /9789866479625

頁數107
尺寸15X21CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體





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