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氣味之謎
The Scent of Desire: Discovering Our Enigmatic Sense of Smell

主宰人類現在與未來生存的神祕感官

作者  /  瑞秋.赫茲 Herz, Rachel

譯者  /  李曉筠

出版社 / 方言文化出版事業有限公司

出版日期 / 2009/10/25

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$280

售價 / 9折, NT$ 252

※ 已絕版


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內容簡介

布朗大學終身教授,可口可樂、百事可樂、全球最大香水企業蔻蒂集團專業諮詢顧問瑞秋‧赫茲博士一鳴驚人的代表作

二00四年諾貝爾生物醫學獎頒給了嗅覺受器的研究,如今氣味與嗅覺儼然已成為一門新顯學與有待開發的無窮商機。在這本《氣味之謎》書中,作者瑞秋‧赫茲--美國布朗大學心理學教授,聲名遠播的全球嗅覺領導專家,融合了科學研究結果、接觸過的個案、令人莞爾的趣聞、鮮少人知的真相,以及豐富的學養和動人的筆觸,娓娓道出這個對人類有極大影響卻一直受到輕忽的感官,是如何地豐富與主宰我們的人生。

閱讀本書,你將發現有關氣味的驚人事實:

獨特與氣味:每個人的體味就像指紋是獨一無二的,這也是為何只要追蹤犬聞過某人小一片衣物,就能輕易找出對象。

健康與氣味:據科學研究證據顯示,透過人體的氣味可以找出病因,甚至是癌症。嗅覺缺症使人沮喪,抑鬱也會導致嗅覺的喪失,結合其他輔助的芳香療法確能令人減輕壓力,對心理有正面效用。

記憶與氣味:氣味是喚醒回憶的最佳方法,並且比圖像視覺更為清晰,善用氣味能有效增進人們的記憶力。

吸引力與氣味:體味是女性選擇伴侶一項很重要的身體特質,這項本能亦為人類繁衍與進化的重要手段。

行為與氣味:氣味會影響改變人的心情、行為和消費決定,許多企業會在門市與公司運用「背景氛香」來增加買氣與激勵員工積極的工作反應。

親子與氣味:嗅覺早在出生前就已發育成熟,是人類最先形成的感官。即便剛出生兩天,嬰兒也能聞出哪個是母親,而80%的媽媽也能單憑氣味認出自己的孩子。

飲食與氣味:味覺僅能分辨酸甜苦辣,其餘得靠嗅覺。沒了嗅覺,人們將無能辨別所食用的是蘋果或馬鈴薯,可樂或汽水,紅酒還是涼掉的咖啡。

文化與氣味:不同文化有各自的氣味偏好。美國人喜歡冬青薄荷味,英國人則否;歐洲人偏愛的起司味,亞洲人則極度厭惡。

睡眠與嗅覺:熟睡的人聞不到任何氣味,你不是因為咖啡香而甦醒,是醒來後才聞到咖啡的香氣。








詳細資料

誠品26碼 /2680458266005
ISBN 13 /9789868377066
ISBN 10 /9868377064
EAN /9789868377066

頁數272
開數25K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體


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