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作者書籍
不生病! 24節氣x360道調養體質的養生湯粥療方

不生病! 24節氣x360道調養體質的養生湯粥療方


作者  /  賈學亮

出版社 / 繪虹企業股份有限公司

出版日期 / 2012/02/16

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$320

售價 / 9折, NT$ 288

※ 無庫存


不生病! 24節氣x360道調養體質的養生湯粥療方 其它優惠/消息


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內容簡介

春養肝、夏養心、秋養肺、冬養腎
24節氣的對症養生療方
四季對症吃,99%的病自己就會好!

內容簡介
節氣養生‧照症療方‧體質改善‧美容瘦身
「順應節氣,自然養生」
強化自癒力,再也不生病!
食品安全監督暨營養保健師VS保健飲食生活研究家
黃金組合專業打造
360道最實用的養生湯粥療方

食品安全監督暨營養保健師賈學亮與保健飲食生活研究家書香悅己,
依據不同節氣、年齡、體質、症狀、美容需求,
共同設計超美味養生的360道實用湯粥療方,
更詳細備註各年齡層、體質、症狀的療養秘訣,
還有中藥小字典與健康知識,
讓你輕輕鬆鬆作自己和全家人的養生保健顧問!



本書特色

PART1 【24節氣的四季養生】
※了解四季的節氣變化,適應自然的養生之道

春-養肝
草木在春季萌發、生長,肝臟在春季時功能也更活躍。
立春:可吃些性溫、味辛的食物。
雨水:此節氣可多吃甘性食物來養脾健脾。
驚蟄:多吃當令蔬菜水果,補充營養素,增強抗病能力。
春分:應注意平抑肝陽、滋陰補腎、健脾益氣。
清明:應以預防呼吸系統疾病為主。
穀雨:食療重點放在調節情緒,緩解壓力上。

夏-養心
新陳代謝變得更旺盛,利於心臟的生理活動。
立夏:多吃富含維生素C、B群的清淡食物。
小滿:以清淡、清熱、利濕為主,並要預防皮膚病。
芒種:多吃一些清熱涼血的食物,及富含蛋白質、維生素的食物,增強抗病力。
夏至:以養護脾胃為主,輔以益氣養血。
小暑:飲食則清熱、降火為主,輔以安神、養心。
大暑:多吃消暑、解渴、生津的食物,同時要注意益氣健脾。

秋-養肺
「秋冬養陰」,秋又主肺,因此秋天最宜補養肺陰,以防秋燥傷肺。
立秋:防暑濕及養脾胃。
處暑:多吃酸、甘的食物,以利潤燥護陰。
白露:飲食養生以滋陰、潤肺、生津為主。
秋分:多吃清潤、溫潤的食物,以滋陰潤肺養血。
寒露:食慾大振,要特別注意節制飲食。
霜降:多吃「性較和平、補而不燥、健脾養血」的食物。

冬-養腎
人體陽氣潛藏於內,需適當補養腎臟。
立冬:進補以增加熱能為主。
小雪:以助陽益腎、健腦活血、益氣養血為主。
大雪:溫補腎陽與脾陽,宜配防燥護陰、滋腎潤肺的食物。
冬至:固腎、健脾為主,以保護脾腎。
小寒:注重溫腎禦寒,養血補氣,健脾顧肺。適量吃一些辛辣食品,可以促進血液循環。
大寒:特別要調養脾臟,並適當調養肝血。適當吃一些溫散風寒的食物。

PART2 【不同體質的食養要點】
※檢測出自己的體質,配合節氣調養,事半功倍!

氣虛體質(補氣、補脾)
適宜
 具有補氣、補脾作用的食物
 屬性平味甘或甘溫的食物
 營養豐富、容易消化的食物
不宜
 屬性燥熱食物
 生冷性涼食物
 油膩厚味、辛辣食物

陽虛體質(補陽、補氣)
 適宜
 具有補陽、補氣作用的食物
 屬性溫熱的食物
不宜
 屬性寒涼的食物
 生冷冰涼食物(尤其夏天盛暑時不要貪吃太多冰品)

陰虛體質(不宜辛辣食物)
適宜
 屬性寒涼性食物
 清淡容易消化的食物
不宜
 性溫熱、辛辣的食物
 肥膩的食物

痰濕體質(健脾益腎)
適宜
 具有祛濕熱作用的食物
 屬性甘寒、甘平的食物
 清淡飲食
不宜
 肥膩食品、甜食
 辛辣、燥熱的食物
 暴飲暴食、酗酒

濕熱體質(禁酗酒、暴飲暴食)
適宜
 具有活血化瘀功效的食物
 屬性平溫的食物
不宜
 屬性寒涼的食物
 肥甘厚膩的食物

血瘀體質(活血化瘀)
適宜
 具有活血化瘀功效的食物
 屬性平溫的食物
不宜
 屬性寒涼的食物
 肥甘厚膩的食物

氣鬱體質(養心安神)
適宜
 健脾、養心安神的食物
 行氣、解鬱、消食、醒神的食物
不宜
 辛辣、過於刺激性的食物和飲料
 屬性寒涼的食物
 肥甘厚膩的食物

PART3【不同年齡層的保健重點】
※依據不同年齡層,幫全家人訂定養生計畫!

兒童(補鈣、補鋅、補鐵)
  12歲以前的孩子正值快速發育期,故飲食需要特別注意營養均衡。
  處於此時期的孩子,身體各方面機能尚未完全,免疫功能尚弱,與外界接觸頻率逐漸增加,容易生病,加上活動量大,消化機能又未完全成熟,可以在三餐之間加上2次點心。
  每天的六大類營養素要平均分配在三餐,食物要選好咀嚼好消化,烹調方式要多樣化,增加新鮮感,提高進食興趣。

青少年(增高、健腦)
  對13-19歲青春期的青少年而言,生長發育速度僅次於嬰幼兒時期,此時期除了身高、體重急遽增加,最重要是第二性徵與生殖系統的發育,以及大腦功能發展,因此除了需要足夠的熱量,還需要增加蛋白質、鈣質、鐵質等營養素供給成長所需。
  由於青少年正處於生長發育及學習階段,要養成定時定量的進食習慣,不可為了愛美而節食或貪吃而暴飲暴食,尤其早餐一定要吃,三餐之間可以吃點心來補充熱量。

女性(養顏暖身、孕哺期、妊娠問題、產後催乳補血)
  女性一生當中,有月經、懷孕、生產、哺乳及更年期等特殊生理時期,因此在各種營養素的需求須特別照顧,尤其是與造血有關的營養素,以及能夠幫助抗壓的維生素B群,預防骨質疏鬆的鈣質等。

男性(強身、健體)
  男性通常承擔較多的家庭與社會責任,容易透支腦力、體力,需要更大量的營養素補充,再加上外食與應酬機率高,因此在飲食方面,必須注意降低脂肪、膽固醇攝取,限制飲酒與抽菸等影響健康的不良因素。同時需要增加抗氧化劑、維生素B群、微量元素(尤其是鋅、鎂)及膳食纖維等營養素攝取。

老年人(延年益壽)
  隨著年齡增加,牙齒咀嚼能力、味覺敏感度及消化吸收功能減退,身體活動量減少,新陳代謝變緩慢,各系統機能逐漸衰退,免疫力減弱,因此在營養需求上必須隨著調整。應以清淡、容易咀嚼與消化的食物為主,餐食要多樣化,少量多餐;烹調時要避免口味過重(少鹽)、過油,多採用蒸、煮、燉,少用炒、煎、炸;六大類營養素要均衡攝取,尤須增加優質蛋白質、鈣、鐵與膳食纖維攝取。

PART4【不適調養X照症食療】
※ 40種不適症狀與常見疾病的飲食與調養報你知!

→趕走不適症狀,找回健康
頭痛/頭暈/耳鳴/眼睛乾澀/牙痛/口腔潰瘍
打嗝/嘔吐/消化不良/食慾不振/便秘/腹瀉/咳嗽/失眠
健忘/疲倦乏力/情緒低落/皮膚濕疹/胸悶/腰痠背痛

  不適症狀可能是不良生活習慣或失衡的飲食所引起,也可能是慢性疾病的徵兆。透過對症的飲食來防治和調養,可以提早預防或緩解。

→改善與緩解20種常見疾病
感冒/哮喘/過敏性鼻炎/肺炎/扁桃腺炎/胃炎
病毒性肝炎/脂肪肝/高血壓/高血脂/糖尿病/心臟病/腎炎
膀胱炎/貧血/經痛/月經不調/前列腺疾病/骨質疏鬆症/痔瘡

  湯粥養生具有保健層面的意義,不僅可作為疾病治療時的輔助療法,還可作為病後復原的調養。因此,將食物療法與藥物療法相互配合,有加乘療效的作用,病痛好得更快!

PART5【14種美容需求,由內而外立即達成!】
減肥瘦身 三餐定時定量,進食時細嚼慢嚥,多喝水
豐胸美胸 多吃富含維生素E、膠質、優質蛋白質的食物
纖細腰部 晚餐應熱量應低於每天總量30%,多吃富含纖維的食物
瘦美腿部 多吃含鉀豐富的食物,如番茄、香蕉、西芹等
翹美臀部 多吃新鮮蔬果、糙米飯、全麥麵包等含鉀食物
補血養顏 多攝取優質蛋白質、微量元素(鐵、銅)、葉酸等營養
美白祛斑 多吃富含維生素C的食物,能阻止黑色素的沉積
補水嫩膚 多吃含鐵、富含膠質的食物
排毒袪痘 多吃綠豆湯、空心菜、苦瓜等具有清熱涼血作用的食物
健齒美白 多吃含氟食物,能防止酸性物質侵蝕牙齒
抗衰袪皺 多喝水,每天至少喝1500~2000毫升溫開水
明亮雙眼 多攝取維生素A、鋅和維生素C、維生素E、維生素B2
去頭皮屑 多吃富含維生素B2、維生素B6的食物
脫髮早白 多吃富含維生素B1、維生素B6、維生素E、鐵的食物









詳細資料

誠品26碼 /2680660642000
ISBN 13 /9789868802704
ISBN 10 /9868802709
EAN /9789868802704

頁數256
開數18K
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