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簡約食譜101: 東西煮意篇

簡約食譜101: 東西煮意篇


作者  /  Benny Shek石浩東

出版社 / 香港正文社

出版日期 / 2015/09/05

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$400

售價 / 79折, NT$ 316

※ 無庫存


簡約食譜101: 東西煮意篇 其它優惠/消息


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內容簡介

◎省時省錢又健康 
‧ 所收 101 道菜可於30分鐘內完成,方便忙碌的上班族。 
‧ 每道菜平均只需二三十元,省了錢包卻有餐廳級水準。 
‧ 自家烹調總比外出用餐健康,Benny 多選用新鮮及有機食材,更謝絕一切多餘增味劑,美味仍不失營養。 

結集多年烹飪心得 
作為入廚專家,Benny有一套煮食心得,無論常備材料、到街市選購食材、食物處理、烹調小貼士等等,都是多年來累積的經驗之談。 

特設短片示範 
部分菜式設有QR Code,掃描一下就可看到製作短片,步驟更為清晰。 

簡化文字 
為便於閱讀,每個步驟儘量將文字簡化,將煮食方法、火候、烹調時間以圖像顯示,方便易明。

大廚的東西煮意:曾拜師多位中西名廚的 Benny,所作菜式揉合東西方精髓,配搭耳目一新,獨特之餘也帶來驚喜,卻不失融和感。 

設計師出身的他不僅著重味道,也深信賣相是令人食慾大增的要素,只要在擺盤上花些許心思,在視覺上已先「色」奪人。










詳細資料

誠品26碼 /2681199855008
ISBN 13 /9789888296958
ISBN 10 /9888296957
EAN /9789888296958

頁數216
尺寸17X23CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份





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