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點心蛋糕料理一本通: 260道中西式點心和蛋糕餅乾

點心蛋糕料理一本通: 260道中西式點心和蛋糕餅乾


作者  /  黎國雄/ 黃穩

出版社 / 漢宇國際文化有限公司

出版日期 / 2012/09/27

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 軟精裝

定價 / NT$299

售價 / 9折, NT$ 269

※ 無庫存


點心蛋糕料理一本通: 260道中西式點心和蛋糕餅乾 其它優惠/消息


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內容簡介

詳細步驟圖解說,新手都能輕鬆學會的烘焙必備書!260道中西式點心和蛋糕餅乾!包子酥餅+餅乾蛋塔+百變巧克力蛋糕,一次OK的美味秘訣!烘焙達人的不敗手作關鍵,透過最詳盡的步驟解說圖,一起享受最受歡迎、百吃不膩的甜蜜滋味。完整收錄製作麵點的發麵技巧、蛋糕的打發手法、西點的裝飾要點,做法簡單,快速上手,帶給熱愛甜點的讀者最多成就感的幸福食譜。本書特色˙精心區分製作難易度,新手只要跟著做,就能由簡到難,從最基本的餅乾烘烤到高級的蛋糕裝飾,充分體會製作點心的樂趣和成就感。˙每道點心提供精準配料,依照難易度搭配製作Tips,搭配2000多張製作步驟圖,做法生動呈現。˙7大主題、260多道中西式經典美味,各式想學的點心全在這一本。







詳細資料

誠品26碼 /2680722557006
ISBN 13 /9789862283158
ISBN 10 /9862283157
EAN /9789862283158

頁數320
尺寸26X19X1.8CM
開數16K
裝訂軟精裝
級別
語言中文/繁體
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