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法式香甜․常備點心: 回溫、加工、裝飾、上桌, 8種半成品, 變化52道季節x裸感小點 其它優惠/消息


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內容簡介

《法式香甜.裸蛋糕》作者,再度為熱愛烘焙的你,設計最天然樸實、不須繁複技巧、健康美味又能常備家中的點心!
只要學會8種準備簡單、保存方便、變化多樣的常備半成品,就能組合出52道精緻小點!


甜點總是讓人覺得工序繁複,製作起來似乎要耗費不少時間,
其實只要掌握製作半成品的技巧,就可以隨時享受香甜小食光;
而且,一樣半成品可以變化出不只一種甜點,即使假日只有空閒準備一樣,
接下來的一整週還是能變換口味,不用擔心吃膩,想要一次享受多種口味也沒問題。

8種常備半成品╳10種常備甜點醬=52道精緻點心


《法式香甜.裸蛋糕》作者,甜點私廚La Vie Friande,
為你精心設計了準備簡單、保存方便、變化多樣的半成品!

打破「常備」的框架,
不僅僅是糖漬水果、果醬、餅乾或是冰棒,
蝴蝶酥、國王餅、法式泡芙、提拉米蘇、脆皮蛋糕捲、巧克力塔……
即使是精緻點心也可以成為常備料理!

製作簡單卻變化多多的鬆餅麵糊;
不論是餅乾、塔派、千層酥都能做的杏仁塔皮和千層派皮;
比想像更容易製作與保存的法式泡芙;
只要一個平底鍋就能完成的法式可麗餅與嘉蕾特;
還有超級百搭的焦糖蘋果和蜜紅豆……

只要學會製作「常備半成品」,就能讓家裡隨時飄起香甜氣息!







詳細資料

誠品26碼 /2681543566000
ISBN 13 /9789863445241
ISBN 10 /986344524X
EAN /9789863445241

頁數144
尺寸26X19CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份0.00





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