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常備菜: 跟著凱倫作四季皆宜的冷暖食料理, 輕鬆優雅端出一桌子豐盛!

常備菜: 跟著凱倫作四季皆宜的冷暖食料理, 輕鬆優雅端出一桌子豐盛!


作者  /  許凱倫

繪者/攝影者  /  許凱倫/ 攝影

出版社 / 野人文化股份有限公司

出版日期 / 2015/01/07

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$380

售價 / 79折, NT$ 300

※ 有庫存可銷售


常備菜: 跟著凱倫作四季皆宜的冷暖食料理, 輕鬆優雅端出一桌子豐盛! 其它優惠/消息


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內容簡介

● 第一本以在地食材為設計概念的常備菜料理。 
● 暖食、冷食,四季皆宜的常備菜提案。 
● 日式、台式、融合式,更貼近國人口味的各式菜餚。 
● 買得放心、食得安心,優質調味料推薦。 
● 食材與餐具採購商店清單大揭載。 
● 不能不知的保存方法、時間及祕訣,讓每一道料理都能新鮮入口。

有了常備菜,
再忙也能優雅上桌。
暖呼吃、爽口食,
輕鬆享用最安心的美味。


常備菜的概念就是以預處理或半處理,再加上醃漬及涼拌的方式搭配,讓即使再忙碌的人也能在家快速上桌,享受美味又健康的料理提案。
所以常備菜絕不是只適合夏季食用的沙拉或涼拌菜,微涼的秋天、冷冷的冬天,當然也能品嘗暖暖的各式常備菜料理。 

本書以在地容易取得的食材與調味料,變化出日式、台式和融合式等各種不同風味,同時又易於保存的五大類常備菜餚──
1. 基本常備菜。
2. 預處理常備菜。
3. 入味常備菜。
4. 燉鍋常備菜。
5. 點心常備菜。 

只要利用週末或平常有空的零碎時間先料理起來,即能天天都可快速又輕鬆的準備出豐富營養的一桌料理,不但健康,好滋味也不打折扣,從此無論一個人或全家人,都能讓在家的每一餐吃得愜意又療癒,還能空出更多時間,更有餘裕的享受生活。







詳細資料

誠品26碼 /2680931174001
ISBN 13 /9789863840213
ISBN 10 /9863840211
EAN /9789863840213

頁數176
尺寸18.5X26CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
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