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法式甜品

法式甜品

Never Skip Dessert

作者  /  閔言樂 Gregoire Michaud

譯者  /  佘曉君

出版社 / 萬里機構.萬里書店

出版日期 / 2016/01/01

商品語言 / 中/英對照

裝訂 / 平裝

定價 / NT$620

售價 / 9折, NT$ 558

※ 有庫存可銷售


法式甜品 其它優惠/消息


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內容簡介

一個南瑞士頂級烘焙師親自教授和演繹40款不容錯過的法式甜品,當中不乏承襲了 口述的傳統甜品、永不落後的人氣甜品,當然少不了低溫慢煮或分子料理的潮流甜品。一道美味又令人印象難忘的甜品,整體搭配很重要,除了色澤、味型也要與甜品組合作配套,這書名義上是40款主要甜品,但作者相隨附加甜品的組合,頓時變成80款之多,作者還把十多款常用基本食譜先給予大家熱身兼做預備工夫,方便烹製和組合甜品,享受一頓高級又美味的法式甜品。







詳細資料

誠品26碼 /2681323906002
ISBN 13 /9789621458889
ISBN 10 /9621458889
EAN /9789621458889

頁數160
開數16K
裝訂平裝
級別
語言中/英對照
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