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作者書籍
古風歐陸麵包

古風歐陸麵包
La Boulangerie: Baking at Home


作者  /  Michaud, Gregoire

譯者  /  辜安妮

出版社 / 萬里機構.萬里書店

出版日期 / 2011/08/01

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$440

售價 / 9折, NT$ 396

※ 無庫存


古風歐陸麵包 其它優惠/消息


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內容簡介

6星級酒店的高級烘焙師挑選40多款經典和常見歐陸麵包,保留當地特色和口味,質感就改良成亞洲人的要求,專業外表,家常做法,講解詳盡,步驟清晰,化繁為簡。由於居住在香港多年,製品保留洋人風格,卻添加本土味道,切合普羅大眾的要求。







詳細資料

誠品26碼 /2680602414009
ISBN 13 /9789621444509
ISBN 10 /9621444500
EAN /9789621444509

頁數127
開數16K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體


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