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作者書籍
味道台北
201208月 

味道台北


作者  /  歐陽應霽

出版社 / 大辣出版股份有限公司

出版日期 / 2012/07/30

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$350

售價 / 9折, NT$ 315

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內容簡介

台北吃什麼?
香港飯人歐陽應霽點火x台北地膽韓良憶煽風
歐陽應霽與六十位台北好友嚴選一百二十個吃喝地標,與嘴饞為食的你一同從早到晚從粗到細從輕到重從新到舊由始至終,吃出台北歷史文化真材實料最最滋味!!

台北,美食之都,匯集大江南北各式美食。老饕們曾有過這麼一種說法,要吃最精緻美味的各地中國菜,不在中國在台北。也正因特殊的政治背景,造就台北多元性的美食文化。這次,資深老饕歐陽應霽與他的台北在地好友韓良憶,將帶領著我們走遍街頭巷弄,品味道地台北美味。

台北,該怎麼吃呢?
從<早餐台北>的燒餅油條/東門米粉湯/萬華周記鹹粥/大稻埕慈聖宮排骨湯到好樣Brunch⋯⋯歐陽彷彿匯聚了眾家美食友人的功力與記憶,台北成了另一款的分類記憶:從早到晚,可以是這麼一路吃下來:<早餐台北><戀戀菜巿場><不只牛肉麵><餡露乾坤><coffee or tea><麵包新世界><甜美台北><吃出民國範兒><好呷台菜><東洋風不息><異國在地><夜巿夜宵><伴手禮><走出台北>等十四章美食樂曲。

「這碗魯肉飯,就教人想移民台北」歐陽團隊裡的上海姑娘如是說。
原來,台北可以吃出天堂。

旅行,有各式動機有種種目的,各式主題各種玩法;但如何吃喝?總是避不開的課題。如果用吃喝,來理解一個城巿,那又會是何種感受?香港作者歐陽應霽,在漫畫創作/設計書寫外,最為關心的其實是這麼件飲食小事。

在每個城巿如何吃喝,是他在2007年出版了兩本《香港味道》後最關心的問題。「夫飲食,小術也,不專心致志,則不得也。」決定從他自己最關心的問題開始,進行一個個城巿的city food guide的吃喝玩樂飲食書寫。所謂:從私人味道體驗出發,帶領讀者進入每個城巿的味道質感。

本系列名為〈吃到底〉味道城市系列,以《味道台北》為首發,預計出版香港/上海/北京等城市美食導覽。







詳細資料

誠品26碼 /2680706515008
ISBN 13 /9789866634222
ISBN 10 /9866634221
EAN /9789866634222

頁數176
開數18K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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