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彰化美食指南

彰化美食指南


作者  /  焦桐/ 姜洋

出版社 / 二魚文化事業有限公司

出版日期 / 2011/03/31

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$240

售價 / 9折, NT$ 216

※ 無庫存


彰化美食指南 其它優惠/消息


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內容簡介

「彰化美食指南」圖文並茂的風格,採訪團實地探訪26鄉鎮,以及美食達人專業推薦(包括美食專家李昂、陳飛龍、焦桐、趙少康、蔡詩萍聯合推薦彰化經典美味)

彰化地處中臺灣,擁有豐富的歷史文化資產及觀光資源。全縣地形以彰化平原為主,孕育多種農產,民風純樸。東部八卦山脈景觀美不勝收,坐落於此的彰化市,一、二、三級古蹟高達11處,是一個充滿文化內涵、古意十足的城市。

肉圓、爌肉飯與貓鼠麵號稱「彰化三寶」,又以肉圓為三寶之冠。據調查,彰化縣二十六個鄉鎮就有十一個鄉鎮有販賣肉圓的店家,而且大多營業歷史悠久。傳說為肉圓發源地的北斗,其肉圓外型呈三角且體積較小,別具代表性。

彰化亦是臺灣最重要的葡萄產地,種植面積佔全臺葡萄園44%。巨峰葡萄果實渾圓飽滿、色澤黑亮、甜度適中,風味極佳。二林鎮盛產的金香與黑后葡萄,果實較小、甜度高,宜於釀酒。

彰化聞名全國的鹿港古城和其它許多值得推薦給國內外遊客的風味小吃與特色伴手禮如玉珍齋糕餅、彰化卦山燒、王功蚵仔等更馳名全臺,迷人之處不勝枚舉。臺灣美食對於世界觀光人口擁有其吸引力,彰化亦不遺餘力推薦道地好滋味,突顯屬於自己獨特的多變美味,讓彰化美食成為臺灣最驕傲的文化資源。

包括:鹿港、伸港、線西、芳苑、大城、福興、彰化市、芬園、花壇、大村、社頭、田中、二水、田尾、和美、秀水、埔心、埔鹽、溪湖、永靖、北斗、埤頭、二林、溪州、竹塘。








詳細資料

誠品26碼 /2680567943002
ISBN 13 /9789860270945
ISBN 10 /9860270945
EAN /9789860270945

頁數176
開數25K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體


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