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懶人快手料理

懶人快手料理


作者  /  郭子儀/黃維文

出版社 / 二魚文化事業有限公司

出版日期 / 2004/02/13

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$300

售價 / 9折, NT$ 270

※ 無法訂購


懶人快手料理 其它優惠/消息


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內容簡介

為了讓忙碌的現代人能輕鬆下廚,做一頓飯不一定要洗洗切切,光是準備工作就花上大半天,因此本書設計了一連串快速的創意料理,善加利用方便的廚房小道具,只要將菜庖絲、磨泥、削片…,幾個簡單的動作,互相搭配使用,就能快速做出美味佳餚。

  無論是3分鐘涼拌菜、各式醬汁、家常創意菜色、湯品、炸物…等,都能有效率的完成烹調。善用廚房方便的器具,巧思是菜色最好的佐料,快速又輕鬆的上菜,才是現代下廚聰明新主張。

作者簡介

郭子儀

  1978年生,台灣省新竹縣人。

  師承名廚郭明輝先生,隨後跟隨陶桃餐廳浙寧菜名廚王耀培先生習藝,目前受教於美食評論家梁幼祥老師門下,繼續努力精進廚藝。

  曾任:天王川菜餐廳、祥興樓餐廳副主廚、春天酒店-中餐副領班、京兆尹集團-中華行政主廚
  現任:禪園景觀花園餐廳-行政總廚、翡翠軒茶坊-主廚
  著有:《喫茶享瘦》、《就是愛喝甜湯》等書

黃維文

  1978年生,台灣省台中人。

  曾任:海霸王餐廳(航空店)、中華飯神餐廳(士校店)、 中華飯神餐廳(山仔頂店)
  現任:禪園景觀花園餐廳-副主廚、翡翠軒茶坊-副主廚








詳細資料

誠品26碼 /2611347138004
ISBN 13 /9789867642356
ISBN 10 /986764235X
EAN /9789867642356

頁數112
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體





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