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世界上最美味的食材書

世界上最美味的食材書
世界の終わりに食べたいハイ食材50

探訪世界限量起司、火腿、牛排、義大利麵、奶油、橄欖油, 搜集50種世界頂級食材逸品!

作者  /  丸岡武司

出版社 / 出色文化事業出版社

出版日期 / 2017/10/02

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$350

售價 / 9折, NT$ 315

※ 有庫存可銷售


世界上最美味的食材書 其它優惠/消息


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內容簡介

市面上第一本美味絕倫的夢幻食材書!
買了絕對不會後悔,
原來!世界上還有很多不知道的好吃食材!

◎到底有多好吃?
日本樂天市場夢幻食材室創辨人丸岡武司說:
「只要吃過其中一樣,就能改變人生中對美味的看法!」

●只有在維蘇威火山的山腳下才能採收的原種番茄小瓶裝
●透過油煙的香味就可以想像其美味:OCEAN的肋排
●米其林餐廳指定購買的SOULARD公司的新鮮鴨胸肉
●英國皇室御用的奧切利新鮮奶油
●代代相傳五十年的雷尼耶里家族所製的托斯卡尼香腸
●吃一口畢生難忘的帕米吉安諾.雷吉安諾起司

◎不是世界第一就是世界唯一的頂、級、食、材!
這些食材不僅征服無數老饕味蕾,
連米其林大廚也得要等!
 
◎被譽為「世界第一」的羅伯特先生的羅勒醬:擁有超級完美的青醬比例
●18個月熟成的帕爾瑪火腿:如果一輩子只能選一種生火腿,選它就對了!
●充滿小麥香的Vicedomini義大利麵:光是鹽水煮就很美味,小麥的香味完全不同
●芙朗格公司的生鮮冬季松露:它就是無可無可取代一道夢幻食材。 
●被稱為最美味的雞肉MIERAL公司的布雷斯雞:使用純粹的牛奶,用放牧的方式餵養雞
●巴斯克產的鴨肝醬:非常接近高級奶油的口感,只要吃過一次絕對會想念。
 
◎不只是美食書,美味背後的故事更精彩動人
有人拚命地生產,完全不在乎賺不賺錢。
為了讓這些人,能夠在更好的環境下繼續生產,
本書作者想讓全世界知道他們的故事。
透過照片,認真地傳達出生產者對於飲食及環境的誠實與真心,
生產者發自內心,希望大家都能享用美食的溫柔。

◎書中詳列食材參考價格,好食材不一定非常貴!
這些頂級食材是可以買得到的,並非遙不可及,而且價格並不如想像中貴,
不過經常是限量、缺貨。但作者保證「吃到這些夢幻食材的一瞬間,讓人感動與幸福的記憶,絕對會留下來!」









詳細資料

誠品26碼 /2681506419008
ISBN 13 /9789869537902
ISBN 10 /9869537901
EAN /9789869537902
頁數160
開數18K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份0.00





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