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世界末日前必吃的50種夢幻食材: 沒吃過這些, 絕不能死!

世界末日前必吃的50種夢幻食材: 沒吃過這些, 絕不能死!
世界の終わりに食べたいハイ食材50

將人生賭在尋找夢幻逸品的專家, 送上世界級的美.味.食.材

作者  /  丸岡武司

譯者  /  賴惠鈴

出版社 / 出色文化事業出版社

出版日期 / 2016/10/07

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$350

售價 / 9折, NT$ 315

※ 有庫存可銷售


世界末日前必吃的50種夢幻食材: 沒吃過這些, 絕不能死! 其它優惠/消息


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內容簡介

市面上第一本美味絕倫的夢幻食材書!

連最挑剔的味覺,都會感動的原始美味,
『只要吃下一口,就會深深烙印在你的記憶裡!』


『沒吃過這些,絕不能死!』

樂天市場夢幻食材室創辦人丸岡武司,出生於日本代代相傳的食品批發世家,
從國中開始就負責採購法國食材,
以「世界末日前必吃的東西」角度出發,
精挑50種美味絕倫的世界食材!

走遍義大利、法國、西班牙…,收錄歐洲最經典的的究極食材
將整個人生賭在尋找夢幻食材的狂熱分子,
丸岡武司滿足了許多嘴巴很刁的顧客。

本書則是從他親自到產地精選的一千多種歐洲食材中,
嚴選出最受好評的夢幻逸品。比如:

●被譽為「世界第一」的羅伯特先生的羅勒醬:擁有超級完美的青醬比例
●18個月熟成的帕爾瑪火腿:如果一輩子只能選一種生火腿,選它就對了!
●充滿小麥香的Vicedomini義大利麵:光是鹽水煮就很美味,小麥的香味完全不同
●芙朗格公司的生鮮冬季松露:它就是無可無可取代一道夢幻食材。
●被稱為最美味的雞肉MIERAL公司的布雷斯雞:使用純粹的牛奶,用放牧的方式餵養雞
●巴斯克產的鴨肝醬:非常接近高級奶油的口感,只要吃過一次絕對會想念。

◎不是世界第一就是唯一的美、味、食、材!

到底是怎樣的食材,能收服世界最挑剔的味覺?
芝士、牛肉、義大利麵、火腿、雞肉、鵝肝、番茄醬、青醬…,
這些所謂的夢幻食材,之所以被稱為「夢幻」,
有些是因為有效期限很短、生產地特殊的氣候條件,加上製作的專家很龜毛,
所以製作的量非常少!

◎「不只是美食書,美味背後的故事更精彩動人」
有人拚命地生產,完全不在乎賺不賺錢。
為了讓這些人,能夠在更好的環境下繼續生產,
本書作者想讓全世界知道他們的故事。
透過照片,認真地傳達出生產者對於飲食及環境的誠實與真心,
生產者發自內心,希望大家都能享用美食的溫柔。

◎網購食材的頂點!改變人生味覺記憶的小奢華
這些頂級食材是可以買得到的,並非遙不可及,而且價格並不如想像中貴,不過經常是限量、缺貨。但作者保證「吃到這些夢幻食材的一瞬間,讓人感動與幸福的記憶,絕對會留下來!」








詳細資料

誠品26碼 /2681380617002
ISBN 13 /9789865678975
ISBN 10 /9865678977
EAN /9789865678975

頁數160
開數18K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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