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剩食

剩食


作者  /  陳曉蕾

出版社 / 三聯書店(香港)有限公司

出版日期 / 2011/07/01

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$490

售價 / 9折, NT$ 441

※ 無法訂購


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內容簡介

「大部分垃圾都是放錯位置的資源,廚餘,根本不是垃圾。」

「好些國家禁止廚餘送入堆填區,這些廚餘可以捐贈、堆肥、用作飼料、發電……但在香港,無不困難重重。」

全港三個堆填區,即將飽和,裡頭超過三分一都是廚餘。

我們可以做什麼?

每一位香港人,都不得不面對。

本書講解什麼是「廚餘」,如第一部份探討工商界產生廚餘的成因,第二部份探討香港以及鄰近地區目前如何處理廚餘。第三部份關注的是家居廚餘。







詳細資料

誠品26碼 /2680601951000
ISBN 13 /9789620431333
ISBN 10 /9620431332
EAN /9789620431333

頁數208
開數18K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體


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