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作者書籍
一盤快煮雙人套餐

一盤快煮雙人套餐


作者  /  大原照子

出版社 / 新女性出版社

出版日期 / 2001/12/15

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$119

售價 / 9折, NT$ 107

※ 無法訂購


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內容簡介

近幾年來,飲食方面十分流行「美食風」「健康飲食風」。為了因應這股風潮,作者基於多年的料理經驗,挑選營養健康兼俱的食材,採用多樣的料理手法,並考量家庭料理應以簡易為主,故而摒棄了困難的技巧和繁複的修飾,將帶有異國風味的料理,僅僅利用一個可容納2人份的平底鍋加上一個煮鍋,作為烹調工具,並把所有的食材全都集中在一個平底鍋或煮鍋中一起料理,相信只要熟悉整個流程,每道料理所花的製作時間不會超過20分鐘。
本書中作者精心設計的菜色與料理步驟,讓家庭主婦和職業婦女,不會因為要兼顧多種料理鍋具而分身乏術,不必再為做菜而搞得烏煙瘴氣、手忙腳亂;而且因為料理過程中儘量減少使用鍋具餐盤,事後也不會為了收拾堆積如山的鍋碗瓢盆而心情鬱卒。實在是一本現代人必備的料理書。
最棒的異國風味餐:
俄式料理~俄式牛肉蔬菜濃湯
中東口味~炸馬鈴薯肉丸
義大利漁村家常菜~焗馬鈴薯鱈魚
法式普羅旺斯風味~鮮魚蔬菜什錦湯
日式家常料理~柚子味噌鮭魚
義式風味餐~番茄墨魚
英國平民餐~愛爾蘭馬鈴薯
作者簡介
大原照子,家庭料理專家,以製作簡易料理及點心聞名。活躍於出版、電視及廣告界,特別擅長在英國4年所學的英式料理。1991年經長期醞釀後,開設了一家古董店,為了添購貨源,每年會待在英國3~4個月。在實際生活的體驗下,變化出一道道色香味俱全的易學菜,在本書中為您一一介紹。其他著作有『圈型蛋糕甜蜜35變』(新女性出版社)







詳細資料

誠品26碼 /2611281796001
ISBN 13 /9789573033943
ISBN 10 /9573033941
EAN /9789573033943

頁數96
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體


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